¿Qué es el pastel de frutas?
frutas, el paria del mundo de los postres, es un pastel popular para bodas, Navidad y otras vacaciones en invierno. Es un pastel especiado hecho con frutas y nueces confitadas o secas, y a veces puede empaparse en licor como ron o brandy. El pastel de frutas es fácil de almacenar, congelar y transportar, lo que lo convierte en un regalo de anfitriona común para las celebraciones de vacaciones.
Las frutas que se encuentran en el pastel de frutas generalmente incluyen cerezas, piña, pasas y albaricoques, aunque se pueden encontrar otras frutas en el pastel dependiendo de la panadería. Los pistachos, las nueces y las nueces son nueces populares que se encuentran en el pastel. Combinar estos ingredientes de diferentes maneras puede hacer un pastel más oscuro o más claro. Los pasteles más oscuros, hechos con cerezas, pasas y ciruelas pasas, son mucho más ricos que los pasteles más ligeros, a menudo hechos con piñas y albaricoques.
La primera receta de pasteles de frutas se encontró en la antigua Roma, y las semillas de granada enumeradas, las rabias, las piñones y los mash de la pelea como los ingredientes. Frutas secas, miel y especias nosotrosLuego se agregó en la Edad Media. En el siglo XVI en Inglaterra, las familias se dieron cuenta de que la alta concentración de azúcar en los pasteles preservaría la fruta seca y confitada, por lo que salvarían el pastel para disfrutar durante los meses de invierno cuando la fruta era escasa. El pastel de frutas finalmente se convirtió en un popular regalo de vacaciones.
Hoy, los pasteles de frutas se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados y grandes tiendas de descuento alrededor de la temporada de vacaciones. Sin embargo, puede ser una mejor idea obtener un pastel de frutas de una panadería, ya que puede ser más fresco con menos azúcar. Los pasteles de frutas también se pueden pedir en línea y enviarse directamente a su hogar o entregarse como regalo. Los precios varían según los costos de envío y la calidad de los ingredientes.
Los pasteles de frutas por correo están ganando popularidad, ya que a menudo se pueden enviar internacionalmente. Muchos son horneados por monjes en los monasterios: dos populares incluyen la Asunción Abbey y Getsemani Farms, túGH Hay otras opciones disponibles. Tienen un precio razonable y pueden hacer regalos navideños rápidos y fáciles.
También hay una serie de recetas de pasteles de frutas disponibles en línea si desea hacer las vacaciones para hornear usted mismo, pero aquí hay algunos consejos generales para ayudar a sus pasteles de frutas a resultar geniales. Primero, tómese su tiempo y remoje la fruta en el licor durante la noche, drenando cualquier exceso de líquido al día siguiente. Siempre use frutas y especias frescas para el mejor sabor.
Al hornear el pastel de frutas, coloque la sartén en una bandeja poco profunda de agua y cocine a fuego lento para evitar el más del marrón, y deje que el pastel se enfríe completamente en la sartén antes de quitarlo. Para almacenar un pastel de frutas, envuelva el pastel en toallas empapadas de licor y luego cúbralo con una envoltura de plástico; se puede almacenar durante varias semanas de esta manera antes de congelar. Algunos sienten que el pastel de frutas incluso mejora con la edad. Finalmente, puede helarse el pastel de frutas o desempolvarlo con azúcar en polvo para un aspecto más terminado.