Co je to ovocný koláč?

Fruitcake, pariah dezertního světa, je dort oblíbený pro svatby, Vánoce a další zimní svátky. Je to kořeněný dort vyrobený z kandodového nebo sušeného ovoce a ořechů a někdy může být namočen do likéru, jako je rum nebo brandy. Ovocný koláč je snadno skladovatelný, zmrazení a přepravu, což z něj dělá běžný dárek pro hostesky pro svátky. Pistácie, ořechy a vlašské ořechy jsou populární ořechy nalezené v dortu. Kombinace těchto složek různými způsoby může vytvořit tmavší nebo lehčí dort. Tmavší koláče, vyrobené z třešně, rozinka a švestky, jsou mnohem bohatší než lehčí koláče, často vyrobené z ananasů a meruňky. Sušené ovoce, med a kořeníRe se pak přidal ve středověku. V 16. století v Anglii si rodiny uvědomily, že vysoká koncentrace cukru v koláčích by zachovala sušené a kandované ovoce, takže by dort ušetřili, aby si užili během zimních měsíců, kdy bylo ovoce řídké. Ovocný koláč se nakonec stal populárním prázdninovým ošetřením.

Dnes lze ovocné koláče snadno najít ve většině obchodů s potravinami a velkých diskontních obchodech v období sváteční sezóny. Může však být lepší nápad získat ovocný koláč z pekárny, protože to může být čerstvější s menším cukrem. Ovocné koláče lze také objednat online a odeslány přímo do vašeho domova nebo jako dárek. Ceny se liší v závislosti na nákladech na dopravu a kvalitě přísad.

Ovocné koláče poštovních objednávek získávají na popularitě, protože je často lze předávat na mezinárodní úrovni. Mnoho z nich je pečeno mnichy v klášterech - dva populární zahrnují předpoklad Abbey a Gethsemani Farms, tyGH jsou k dispozici další možnosti. Jsou za rozumnou cenu a mohou dělat rychlé a snadné dárky na dovolenou.

Existuje také řada receptů na ovocné koláče, pokud chcete dělat sváteční pečení sami, ale zde je několik obecných tipů, které vám pomohou vašim ovocným koláčkám skvěle. Nejprve si udělejte čas a namočte ovoce do likéru přes noc a další den vypusťte přebytečnou tekutinu. Vždy používejte čerstvé ovoce a koření pro nejlepší vkus.

Při pečení ovocného koláče vložte pánev do mělkého podnosu s vodou a vařte na mírném ohni, aby se zabránilo nadměrnému mramování, a před jeho odstraněním nechte dort úplně vychladnout na pánvi. Chcete-li uložit ovocný koláč, zabalte dort do ručníků nasáklých likéru a poté jej zakryjte plastovým obalem-může být uložen po dobu několika týdnů před zamrznutím. Někteří mají pocit, že ovocný koláč se s věkem dokonce zlepšuje. Nakonec můžete zmrznout koláč ovocný nebo oprášit práškovým cukrem pro hotový vzhled.