Co to jest Fruitcake?

Fruitcake, parias świata deserów, to ciasto popularne na wesela, Boże Narodzenie i inne wakacje zimowe. Jest to przyprawione ciasto wykonane z kandyzowanych lub suszonych owoców i orzechów, a czasem może być namoczone w alkoholu, takim jak rum lub brandy. Fruitcake jest łatwy do przechowywania, zamrażania i transportu, co czyni go wspólnym prezentem gospodyni na święta wakacyjne.

Owoce znalezione w Cake Fruits zwykle obejmują wiśnie, ananas, rodzynki i morele, chociaż inne owoce można znaleźć w torcie w zależności od piekarni. Pistaje, pekan i orzechy włoskie są popularnymi orzechami znajdującymi się w torcie. Łączenie tych składników na różne sposoby może zrobić ciemniejsze lub jaśniejsze ciasto. Ciemniejsze ciasta, wykonane z wiśni, rodzynki i śliwki, są znacznie bogatsze niż jaśniejsze ciasta, często wykonane z ananasów i moreli.

Pierwszy przepis na ciastko owocowe znaleziono w starożytnym Rzymie i wymieniono nasiona granatu, rodzynki, orzechy sosne i barwnię. Suszone owoce, miód i przyprawy myPonownie dodano w średniowieczu. W XVI wieku w Anglii rodziny zdały sobie sprawę, że wysoka koncentracja cukru w ​​ciastach zachowało suszone i kandyzowane owoce, dzięki czemu uratują ciasto, aby cieszyć się zimowymi miesiącami, kiedy owoce były rzadkie. Kopa owocowa ostatecznie stała się popularną wakacyjną ucztą.

Dzisiaj ciastka owocowe można łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych i dużych sklepach rabatowych w okresie świątecznym. Może być jednak lepszym pomysłem, aby uzyskać ciastko owocowe z piekarni, ponieważ może być świeższy z mniejszą ilością cukru. Kamki owocowe można również zamówić online i wysłać bezpośrednio do domu lub podawać jako prezent. Ceny różnią się w zależności od kosztów wysyłki i jakości składników.

Kamienia owocowe zyskują na popularności, ponieważ często można je wysłać na arenie międzynarodowej. Wielu jest pieczonych przez mnichów w klasztorach - dwa popularne obejmują Absumption Abbey i Gethsemani Farms, tyGH są dostępne inne opcje. Są w rozsądnej cenie i mogą robić szybkie i łatwe prezenty świąteczne.

Istnieje również wiele przepisów na ciastka owoców dostępnych online, jeśli chcesz sam zrobić wakacje, ale oto kilka ogólnych wskazówek, które pomogą ciaskom owocowym okazać się świetnie. Najpierw nie spiesz się i zanurz owoc w alkoholu z dnia na dzień, wyczerpując nadmiar płynu następnego dnia. Zawsze używaj świeżych owoców i przypraw, aby uzyskać najlepszy smak.

Podczas pieczenia ciasta owocowego umieść patelnię na płytkiej tacy z wodą i gotuj na małym ogniu, aby zapobiec nadmiernemu brązowi, i pozwól ciasto całkowicie ostygnąć na patelni przed jego usunięciem. Aby przechowywać ciastko owocowe, owinąć ciasto w ręczniki nasączone alkoholem, a następnie przykryj go plastikowym opakowaniem-przed zamrażaniem można go przechowywać przez kilka tygodni. Niektórzy uważają, że ciastka owoców poprawia się nawet z wiekiem. Na koniec możesz zamronić ciastko owocowe lub posypać cukrem pudrem, aby uzyskać bardziej gotowy wygląd.