Cos'è la torta di frutta?
Fruitcake, il paria del mondo dei dessert, è una torta popolare per matrimoni, Natale e altre vacanze invernali. È una torta speziata fatta con frutta e noci candite o secche e a volte può essere immersa di liquori come rum o brandy. Fruitcake è facile da conservare, congelare e trasportare, il che lo rende un regalo di hostess comune per le celebrazioni delle vacanze.
I frutti trovati in Fruitcake di solito includono ciliegie, ananas, uvetta e albicocche, sebbene altri frutti possano essere trovati nella torta a seconda del forno. Pistacchi, noci pecan e noci sono noci popolari che si trovano nella torta. La combinazione di questi ingredienti in diversi modi può rendere una torta più scura o più chiara. Le torte più scure, realizzate con ciliegie, uvetta e prugne, sono molto più ricche delle torte più chiare, spesso realizzate con ananas e albicocche.
La prima ricetta per la torta di frutta è stata trovata nell'antica Roma, ed elencata semi di melograno, uvetta, pino da noci e barley come gli ingredienti. Frutta secca, miele e spezie noiessere quindi aggiunto nel Medioevo. Nel XVI secolo in Inghilterra, le famiglie si resero conto che l'alta concentrazione di zucchero nelle torte avrebbe preservato la frutta secca e candita, in modo da salvare la torta per godersi i mesi invernali quando la frutta era scarsa. La fruitcake alla fine divenne una sorpresa popolare per le vacanze.
Oggi, FruitCakes si trova facilmente nella maggior parte dei negozi di alimentari e di grandi dimensioni durante le festività natalizie. Potrebbe essere un'idea migliore, tuttavia, ottenere una torta di frutta da una panetteria, in quanto può essere più fresca con meno zucchero. FruitCakes può anche essere ordinato online e spedito direttamente a casa tua o regalato come regalo. I prezzi variano a seconda delle spese di spedizione e della qualità degli ingredienti.
Fruit Mail-Order Fruit Mail sta guadagnando popolarità, poiché spesso possono essere spediti a livello internazionale. Molti sono cotti dai monaci nei monasteri: due popolari includono Abbazia di Assumption e Getsemani Farms, tuGH Ci sono altre opzioni disponibili. Hanno un prezzo ragionevole e possono fare regali per le vacanze facili e veloci.
Ci sono anche una serie di ricette di fruitcake disponibili online se vuoi fare le vacanze a cuocere da solo, ma ecco alcuni consigli generali per aiutare i tuoi torri di frutta a rivelarsi alla grande. Innanzitutto, prenditi il tuo tempo e immergi il frutto nel liquore durante la notte, svuotando qualsiasi fluido in eccesso il giorno successivo. Usa sempre frutta e spezie fresche per il miglior gusto.
Quando si cuociono la torta di frutta, posizionare la padella in un vassoio poco profondo d'acqua e cuocere a fuoco basso per evitare il browning e lasciare raffreddare completamente la torta nella padella prima di rimuoverla. Per conservare una torta di frutta, avvolgere la torta in asciugamani imbevuti di liquore e quindi coprirla con un involucro di plastica: può essere immagazzinato per diverse settimane in questo modo prima del congelamento. Alcuni ritengono che la torta di frutta migliori persino con l'età. Infine, puoi glassare la torta di frutta o spolverarlo con zucchero a velo per un look più finito.