¿Qué es la galactosa?
A veces denominado azúcar cerebral, la galactosa es una forma de azúcar que se entiende que proporciona una gran cantidad de energía en una cantidad muy pequeña de producto. Debido a sus mejoras propiedades de nutrientes, muchas personas clasifican el producto como un edulcorante nutritivo. Una de las versiones que recibe mucha atención es Galactan, que se entiende como un polímero de la sustancia.
La galactosa se crea tomando las sustancias naturales encontradas en la hemicelulosa y procesando el compuesto mediante el uso de un proceso de hidrolisis. Con una larga vida útil, proporciona el mismo nivel de sabor que el azúcar, pero requiere mucho menos producto para lograr el efecto. Sin embargo, la galactosa sintetizada no está ampliamente disponible para uso en el hogar, posiblemente porque la sustancia no se disuelve en líquidos muy fácilmente. Esta propiedad inhibe la capacidad de usar este azúcar natural en la preparación de muchas recetas domésticas comunes. En cambio, se encuentra más comúnmente en una serie de preparados comercialmenteproductos. Sus usos no se limitan a los alimentos comerciales que están destinados a ser dulces, ya que el producto también se puede utilizar para templar el sabor creado por ingredientes ácidos o demasiado agrios.
Debido a que la galactosa es una sustancia natural, el compuesto se encuentra en varios productos alimenticios y también se puede fabricar dentro del cuerpo. Los productos lácteos tienden a ser una buena fuente. La remolacha azucarera es uno de los mejores ejemplos de alimentos que contienen el compuesto. Muchos tipos de chicle también utilizarán el azúcar para proporcionar dulzura sin muchos aditivos.
La galactosa también se fabrica naturalmente dentro del cuerpo también. Cuando se trata de lactancia, parte del proceso natural que hace que esto sea posible es la conversión de glucosa en galactosa. La conversión ayuda a ayudar en el desarrollo de la lactosa en las glándulas mamarias y ayuda en la secreción durante el proceso de enfermería.