¿Qué es Gewurztraminer?

Gewurztraminer es una uva de clima de frío que se usa en la producción de vino blanco. Aunque no es universalmente popular, a menudo se usa como un vino temprano para enseñar a las personas cómo reconocer diferentes variedades a través del gusto, debido a su olor y sabor distintivos. El aroma principal de Gewurztraminer es uno de fruta fresca de lichi. Este aroma es muy notable y agradable para la mayoría de las personas. La uva también exhibe otras especias: el nombre se deriva de la palabra alemana gewurz , que significa 'especiado'.

Si bien muchos conocedores de vinos convierten sus narices en Gewurztraminer, proclamando que es demasiado recto en su aroma y sabor, otros encuentran un vino verdaderamente bueno cuando se produjo con cuidado y atención. Debido a su aroma fuerte, es uno de los pocos vinos aún que se mantienen particularmente bien cuando se combinan con alimentos picantes. En los Estados Unidos, esto ha ayudado a reforzar su popularidad, con la mayor popularidad de las cocinas asiáticas e indias y elDeseo de encontrar vinos adecuados para combinar con estos platos.

Gewurztraminer originalmente proviene del pueblo de Tramin en Italia, y todavía se produce un gewurztraminer italiano. Sin embargo, los gewurztraminers más populares provienen de la región de Alsacia de Francia. Estos vinos son un estudio en contraste, con un ramo extremadamente dulce, pero un sabor sorprendentemente seco.

Gewurztraminer de Alsace, junto con Riesling, es uno de los pocos vinos franceses nombrados directamente para las uvas utilizadas, en lugar de la región o una mezcla especial. Los productores de uva en Alsacia tienen en promedio solo unos cinco acres de tierra, no suficientes uvas para producir un vino consistente, por lo que es el trabajo de varios "cargadores" recolectar uvas de varios productores y crear el vino. Cuando compra un Gewurztraminer de Alsacia, por lo tanto, lo está comprando en función de la reputación del remitente, en lugar de una VineyaRD - Los cargadores notables incluyen Domaine Weinbach y F.E. Trimbach.

Gewurztraminer alemán tiende a ser más dulce que su homólogo francés, aunque en los últimos años varias bodegas alemanas han comenzado a producir variedades más secas. En los Estados Unidos, Gewurztraminer se planta en California y Nueva York. En otra parte en el extranjero, también es popular en Australia, Nueva Zelanda y pequeñas partes de Canadá.

Gewurztraminer es otra uva de vino blanco que es particularmente susceptible a la noble podredumbre de botrytis , lo que permite convertirse en vinos de postres de cosecha tardía con un contenido de azúcar muy alto. Algunos malos ejemplos de Gewurztraminer al estilo de postre han afectado un poco negativamente la percepción popular de esta uva, que puede convertirse en un vino blanco seco de alta calidad.

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