¿Qué es la espirulina hawaiana?
La espirulina hawaiana es un tipo de algas azul verde cultivadas en Hawai. Esta alga se usa como suplemento de alimentos debido a su alto contenido de vitaminas y minerales. La espirulina se ha utilizado como alimento durante siglos, y sus defensores afirman que puede ayudar con una serie de trastornos de la salud, incluida la desnutrición, los problemas de visión, el colesterol alto y las deficiencias inmunes.
la espirulina crece tanto en agua fresca como salada. Las granjas de espirulina hawaiana generalmente usan agua salobre que es una mezcla de agua de mar profundo y agua dulce bombeada en estanques poco profundos. La exposición a la luz solar ecuatorial intensa hace que la producción de la espirulina sea más generosa, y los productores afirman que el sol hawaiano lo hace más nutritivo debido al aumento de la clorofila.
la espirulina se llama por sus hilos en forma de espiral, y la espirulina hawaiiana está hecha de la especie espirulina platensis . Esta cepa, patentada bajo el nombre de Spirulina Pacifica®, se ha cultivado desde 1984 para SPECIFLas enzimas IC, particularmente los carotenoides, que son un tipo de antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular. Además, el agua de mar profundo utilizada en las instalaciones de producción de Hawai está libre de metales pesados, que las algas pueden absorber fácilmente.
Los suplementos alimenticios de la espirulina generalmente se venden como tabletas, copos o polvo. La mayoría de la espirulina hawaiana se seca con un proceso de frío para preservar el contenido nutricional de las algas que podrían deteriorarse por la secado por calor. Las tabletas se forman por compresión y se toman como un suplemento dietético. El polvo o los copos de espirulina se pueden rociar en los alimentos como condimento, o usarse para fortalecer jugo y batidos.
Las algas azul verde es una fuente de alimento valiosa porque es muy alta en proteínas y ácidos grasos. También es rico en vitaminas B, E y betacaroteno, así como de selenio, zinc, manganeso, hierro y cobre. La espirulina se digiere fácilmente y a menudo se conoce como un"Superfood" debido a su nutrición altamente concentrada. Nutrex, una compañía que produce espirulina hawaiana, afirma que contiene un 2,300 por ciento más de hierro que las espinacas, un 300 por ciento más de calcio que la leche y un 3,900 por ciento más de betacaroteno que las zanahorias.
.se ha demostrado que las algas azul verde se han demostrado en ensayos clínicos para reducir la anemia y la pérdida de peso en niños con cautela. Los defensores de la espirulina son vocales en sus afirmaciones de que la espirulina hawaiana puede curar el cáncer, las alergias y los virus como el VIH y el herpes. Los primeros ensayos de tubo de prueba y animales sugieren que estas afirmaciones podrían ser ciertas, sin embargo, no ha habido suficientes ensayos clínicos controlados sobre los humanos para dar evidencia concluyente de los beneficios para la salud de este suplemento dietético.
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