Qu'est-ce que la spiruline hawaïenne?

La spiruline hawaïenne est un type d'algues bleu-vert cultivé à Hawaï. Ces algues sont utilisées comme complément alimentaire en raison de sa haute teneur en vitamines et minéraux. La spiruline est utilisée comme aliment depuis des siècles, et ses défenseurs affirment qu'il peut aider avec un certain nombre de troubles de la santé, notamment la malnutrition, les problèmes de vision, le cholestérol élevé et les immunités immunitaires.

Spiruline se développe à la fois dans l'eau douce et salée. Les fermes hawaïennes de spiruline utilisent généralement des eaux saumâtres qui sont un mélange d'eau de la mer profonde et d'eau douce pompée dans des étangs peu profonds. L'exposition à la lumière du soleil équatoriale intense rend la production de spiruline plus généreuse, et les producteurs affirment que le soleil hawaïen le rend plus nutritif en raison de l'augmentation de la chlorophylle.

La spiruline est nommée pour ses brins en forme de spirale, et la spiruline hawaïenne est fabriquée à partir des espèces Platensis . Cette souche, brevetée sous le nom de Spirulina Pacifica®, est cultivée depuis 1984 pour spécifierLes enzymes IC, en particulier les caroténoïdes, qui sont un type d'antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires. De plus, les eaux profondes utilisées dans les installations de production hawaïennes sont exemptes de métaux lourds, que les algues peuvent facilement absorber.

Les compléments alimentaires de spiruline sont généralement vendus sous forme de comprimés, de flocons ou de poudre. La plupart des spirulines hawaïennes sont séchées avec un procédé à froid pour préserver le contenu nutritionnel des algues qui pourrait être détériorée par le séchage à la chaleur. Les comprimés sont formés par compression et sont pris comme complément alimentaire. La poudre ou les flocons de spiruline peuvent être saupoudrés de nourriture comme condiment ou utilisés pour fortifier le jus et les smoothies.

Les algues bleu-vert sont une source de nourriture précieuse car elle est très élevée en protéines et en acides gras. Il est également riche en vitamines B, E et bêta-carotène ainsi que du sélénium, du zinc, du manganèse, du fer et du cuivre. La spiruline est facilement digérée et est souvent appelée«Superaliment» en raison de sa nutrition hautement concentrée. Nutrex, une entreprise qui produit une spiruline hawaïenne, affirme qu'elle contient 2 300% de fer en plus que les épinards, 300% de calcium en plus que le lait et 3 900 pour cent de bêta-carotène en plus que les carottes.

Les algues bleu-vert

ont été démontrées dans les essais cliniques pour réduire l'anémie et la perte de poids chez les enfants sous-alimentés. Les défenseurs de la spiruline sont vocaux dans leurs affirmations selon lesquelles la spiruline hawaïenne peut guérir le cancer, les allergies et les virus tels que le VIH et l'herpès. Les premiers essais de tube de test et d'animaux suggèrent que ces affirmations pourraient être vraies, mais il n'y a pas eu suffisamment d'essais cliniques contrôlés sur l'homme pour donner des preuves concluantes des avantages pour la santé de ce complément alimentaire.