Wat is Hawaiiaanse spirulina?

Hawaiiaanse spirulina is een soort blauwgroene algen gekweekt in Hawaii. Deze algen worden gebruikt als een voedingssupplement vanwege het hoge vitamine- en minerale gehalte. Spirulina wordt al eeuwen als voedsel gebruikt en zijn voorstanders beweren dat het kan helpen met een aantal gezondheidsstoornissen, waaronder ondervoeding, gezichtsproblemen, hoog cholesterol en immuuntekorten.

Spirulina groeit in zowel vers als zout water. Hawaiiaanse spirulina -boerderijen gebruiken over het algemeen brak water dat een mengsel is van diep zeewater en zoet water in ondiepe vijvers gepompt. Blootstelling aan intens equatoriaal zonlicht maakt de productie van spirulina meer overvloedig, en producenten beweren dat de Hawaiiaanse zonneschijn het voedzamer maakt vanwege het toegenomen chlorofyl.

Spirulina is vernoemd naar zijn spiraalvormige standen, en Hawaiiaanse spirulina wordt gemaakt van de soort spirulina platensis . Deze stam, gepatenteerd onder de naam van Spirulina Pacifica®, is sinds 1984 gecultiveerd voor specifIC-enzymen, met name carotenoïden, die een type anti-oxidant zijn dat helpt celschade te voorkomen. Bovendien is het diepe zeewater dat wordt gebruikt in de Hawaiiaanse productiefaciliteiten vrij van zware metalen, die algen gemakkelijk kunnen absorberen.

Spirulina Food Supplementen worden over het algemeen verkocht als tabletten, vlokken of poeder. De meeste Hawaiiaanse spirulina is gedroogd met een koud proces om het voedingsgehalte van de algen te behouden die mogelijk kan worden verslechterd door warmtedroog. De tabletten worden gevormd door compressie en worden als een voedingssupplement genomen. Spirulina -poeder of vlokken kunnen op voedsel worden besprenkeld als een specerij, of worden gebruikt om sap en smoothies te versterken.

Blauwgroene algen is een waardevolle voedselbron omdat het zeer veel eiwitten en vetzuren bevat. Het is ook rijk aan vitamine B, E en bètacaroteen, evenals selenium, zink, mangaan, ijzer en koper. Spirulina wordt gemakkelijk verteerd en wordt vaak een"Superfood" vanwege de sterk geconcentreerde voeding. Nutrex, een bedrijf dat Hawaiiaanse spirulina produceert, beweert dat het 2.300 procent meer ijzer bevat dan spinazie, 300 procent meer calcium dan melk, en 3.900 procent meer bètacaroteen dan wortelen.

Blauwgroene algen is in klinische onderzoeken aangetoond om bloedarmoede en gewichtsverlies bij ondervraagde kinderen te verminderen. Voorstanders van Spirulina zijn vocaal in hun beweringen dat Hawaiiaanse spirulina kanker, allergieën en virussen zoals HIV en herpes kan genezen. Vroege testbuis- en dierproeven suggereren dat deze beweringen mogelijk waar zijn, maar er zijn niet genoeg gecontroleerde klinische onderzoeken geweest bij mensen om overtuigend bewijs te leveren van de gezondheidsvoordelen van dit voedingssupplement.