Cos'è la spirulina hawaiana?
La spirulina hawaiana è un tipo di alghe blu-verde coltivate alle Hawaii. Questa alga viene utilizzata come integratore alimentare a causa del suo alto contenuto di vitamina e minerali. La spirulina è stata usata come cibo per secoli e i suoi sostenitori affermano che può aiutare con una serie di disturbi della salute, tra cui malnutrizione, problemi di visione, colesterolo alto e carenze immunitarie.
La spirulina cresce sia in acqua fresca che salata. Le aziende agricole di spirulina hawaiane generalmente usano acqua salmastra che è una miscela di acqua di mare profonda e acqua dolce pompata in stagni poco profondi. L'esposizione all'intensa luce solare equatoriale rende la produzione di spirulina più abbondante e i produttori affermano che il sole hawaiano la rende più nutriente a causa dell'aumento della clorofilla.
La spirulina prende il nome per i suoi fili a forma di spirale e la spirulina hawaiana è fatta dalla specie spirulina platensis . Questo ceppo, brevettato sotto il nome di Spirulina Pacifica®, è stato coltivato dal 1984 per SpecifGli enzimi IC, in particolare i carotenoidi, che sono un tipo di antiossidante che aiuta a prevenire il danno cellulare. Inoltre, l'acqua di mare profonda utilizzata negli impianti di produzione hawaiana è priva di metalli pesanti, che le alghe possono facilmente assorbire.
Gli integratori alimentari di spirulina sono generalmente venduti come compresse, scaglie o polvere. La maggior parte della spirulina hawaiana è essiccata con un processo freddo per preservare il contenuto nutrizionale delle alghe che potrebbe essere deteriorata dallo asciugatura del calore. Le compresse sono formate per compressione e sono prese come un integratore alimentare. La polvere di spirulina o i fiocchi potrebbe essere cosparsa di cibo come condimento o usata per fortificare succo e frullati.
Le alghe blu-verdi sono una preziosa fonte alimentare perché è molto ricca di acidi proteici e grassi. È anche ricco di vitamine B, E e beta carotene, nonché selenio, zinco, manganese, ferro e rame. La spirulina è facilmente digerita e viene spesso definita come a"Superfood" a causa della sua nutrizione altamente concentrata. Nutrex, un'azienda che produce spirulina hawaiana, afferma che contiene il 2.300 per cento di ferro in più rispetto agli spinaci, il 300 percento in più di calcio rispetto al latte e il 3.900 per cento in più beta carotene delle carote.
Alghe blu-verdi sono state dimostrate negli studi clinici per ridurre l'anemia e la perdita di peso nei bambini non nutriti. I sostenitori della spirulina sono vocali nelle loro affermazioni secondo cui la spirulina hawaiana può curare il cancro, le allergie e i virus come l'HIV e l'herpes. Le prime prove del tubo di test e degli animali suggeriscono che queste asserzioni potrebbero essere vere, tuttavia non ci sono stati abbastanza studi clinici controllati sull'uomo per fornire prove conclusive dei benefici per la salute di questo integratore dietetico.