Co to jest hawajska spirulina?
Hawaiian Spirulina to rodzaj niebiesko-zielonych glonów hodowanych na Hawajach. Algy te są stosowane jako suplement pokarmowy ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów. Spirulina była wykorzystywana jako żywność od stuleci, a jej zwolennicy twierdzą, że może pomóc w wielu zaburzeniach zdrowotnych, w tym niedożywieniu, problemach z wizją, wysokim poziomie cholesterolu i niedoborach odporności.
Spirulina rośnie zarówno w świeżo i słonej wodzie. Hawajskie gospodarstwa Spirulina zwykle używają słonawej wody, która jest mieszanką głębokiej wody morskiej i świeżej wody pompowanej w płytkie stawy. Ekspozycja na intensywne równikowe światło słoneczne sprawia, że produkcja Spirulina jest bardziej obfita, a producenci twierdzą, że hawajskie słońce sprawia, że jest bardziej pożywne z powodu zwiększonego chlorofilu.
Spirulina jest nazwana na cześć jej w kształcie spiralnych, a hawajska spirulina jest wykonana od gatunku spirulina platensis . Ten szczep, opatentowany pod nazwą Spirulina Pacifica®, jest uprawiany od 1984 r.Enzymy IC, szczególnie karotenoidy, które są rodzajem przeciwutleniacza, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek. Ponadto głębokie woda morska stosowana w hawajskich zakładach produkcyjnych jest wolna od metali ciężkich, które glony mogą łatwo wchłaniać.
Suplementy spożywcze Spirulina są zwykle sprzedawane jako tabletki, płatki lub proszek. Większość hawajskiej spiruliiny jest suszona zimnym procesem, aby zachować zawartość odżywczą glonów, którą można pogorszyć przez suszenie cieplne. Tabletki są tworzone przez kompresję i są traktowane jako suplement diety. Spirulina w proszku lub płatki mogą być posypane jedzeniem jako przyprawę lub używane do wzmocnienia soku i koktajli.
Niebiesko-zielone glony są cennym źródłem pożywienia, ponieważ są bardzo wysokie w białkach i kwasach tłuszczowych. Jest również bogaty w witaminy B, E i beta karoten, a także selen, cynk, mangan, żelazo i miedź. Spirulina jest łatwo trawiona i często nazywana jest„Superfood” ze względu na jego wysoce skoncentrowane odżywianie. Nutrex, firma produkująca hawajską spirulinę, twierdzi, że zawiera 2300 procent więcej żelaza niż szpinak, 300 procent więcej wapnia niż mleko i 3900 procent więcej karotenu beta niż marchewki.
W badaniach klinicznych wykazano niebiesko-zielone glony w badaniach klinicznych w celu zmniejszenia niedokrwistości i utraty wagi u dzieci niedostatecznie odżywionych. Zwolennicy Spirulina są głośni w swoich twierdzeniach, że hawajska spirulina może leczyć raka, alergie i wirusy, takie jak HIV i opryszczka. Wczesne próby testowe i badania na zwierzętach sugerują, że te twierdzenia mogą być prawdziwe, jednak nie było wystarczającej kontrolowanych badań klinicznych na ludziach, aby wyrazić rozstrzygające dowody na korzyści zdrowotne z tego suplementu diety.