¿Qué implica la Fase 2 de la dieta Dukan?
La Fase 2 de la Dieta Dukan, también conocida como la etapa de crucero, es la segunda de las cuatro etapas en una dieta creada por el médico y nutricionista Pierre Dukan. Esta fase de la dieta de Dukan hace transición a una persona de solo comer proteínas a incorporar unas pocas verduras seleccionadas en su dieta en un horario giratorio. Además de las verduras y proteínas, una persona también consume una buena cantidad de agua, pequeñas cantidades de salvado de avena y evita varios otros alimentos. En general, la Fase 2 de la Dieta Dukan dura hasta que una persona alcanza su peso objetivo.
A diferencia de la primera etapa de la dieta de Dukan en la que solo se puede comer proteínas sin azúcar o carbohidratos, la Fase 2 de la dieta Dukan permite el consumo de verduras, que son una fuente de algunos carbohidratos, así como una buena cantidad de fibra. Esto incluye la mayoría de las verduras de ensalada, como lechuga, pepinos y pimientos, así como espárragos, champiñones y varios tipos de verduras. Las verduras también son soloconsumido cada dos días; En un día, una persona comerá todas las proteínas y, al día siguiente, comerá una gran cantidad de proteínas con algunas verduras.
para ayudar a mantener el cuerpo hidratado y reducir la aparición de la boca seca, lo cual es común entre aquellos que comen una dieta muy alta en proteínas, es importante consumir una cierta cantidad de agua. Esto ayuda a mantener el cuerpo hidratado, así como a reducir las posibilidades de que una persona experimente estreñimiento. El consumo de agua durante la segunda etapa de esta dieta es el mismo que las otras tres etapas: 6 tazas (1.5 litros) a 8 tazas (2 litros) de agua por día.
Durante esta fase, como con las otras fases de esta dieta francesa, una persona también consume una pequeña cantidad de salvado de avena. Esta es una fuente densa y compleja de carbohidratos que se cree que ayuda al cuerpo a procesar las grandes cantidades de proteínas consumidas. En general, una persona come 2 cucharadasONS (11.75 gramos) de salvado de avena al día durante la fase de dieta Dukan 2.
Hay varios alimentos que no están permitidos durante la Fase 2 de la dieta Dukan, a saber, aquellos que contienen carbohidratos distintos de las verduras. Las frutas, lácteos y granos completos están fuera de los límites, aunque los lácteos sin grasa se consideran bien en pequeñas cantidades. Esto incluye alimentos como arroz, pasta y pan y otros productos horneados, así como cualquier condimento que contenga carbohidratos. El azúcar tampoco está permitido durante la fase 2.
En general, la fase 2 de la dieta de Dukan dura hasta que una persona alcanza su peso objetivo. El plan de dieta estima que una persona perderá alrededor de 2 libras (1 kilogramo) por semana si la dieta se sigue exactamente y se consume suficiente agua. Al final de la fase 2, se ingresa la fase de consolidación, en la que una persona lentamente comienza a incorporar alimentos de otra manera no permitidos en las dos primeras etapas para mantener su peso.