Co jest zaangażowane w fazę 2 diety Dukan?
Faza 2 diety Dukan, znana również jako etap rejsu, jest drugim z czterech etapów diety stworzonej przez lekarza i dietetyka Pierre'a Dukana. Ta faza diety Dukan przechodzi osobę, od jedzenia tylko białka do włączenia kilku wybranych warzyw do swojej diety w obracającym się harmonogramie. Oprócz warzyw i białka osoba zużywa również sporo wody, niewielkie ilości otrębów owsianych i unika kilku innych pokarmów. Ogólnie rzecz biorąc, faza 2 Dukan Diet trwa, aż dana osoba osiągnie wagę celu.
W przeciwieństwie do pierwszego etapu diety Dukan, w której można jeść tylko białko bez cukru lub węglowodanów, faza 2 diety Dukan Diet 2 pozwala na spożycie warzyw, które są źródłem niektórych węglowodanów, a także sporą ilość błonnika. Obejmuje to większość warzyw sałatkowych, takich jak sałata, ogórki i papryka, a także szparagi, grzyby i kilka rodzajów zieleni. Warzywa są również tylkospożywane co drugi dzień; Pewnego dnia osoba zje całe białko, a następnego dnia zje dużą ilość białka z niektórymi warzywami.
Aby utrzymać nawodnienie ciała i zmniejszyć występowanie suchości w ustach, co jest powszechne wśród tych, którzy jedzą dietę bardzo wysokiej białka, ważna jest spożywanie pewnej ilości wody. Pomaga to utrzymać nawodnienie ciała, a także zmniejszyć szanse, jakie dana osoba doświadczy zaparć. Zużycie wody podczas drugiego etapu tej diety jest takie samo jak pozostałe trzy etapy: 6 filiżanek (1,5 litra) do 8 filiżanek (2 litrów) wody dziennie.
W tej fazie, podobnie jak w przypadku innych faz tej francuskiej diety, osoba zużywa również niewielką ilość otrębów owsianych. Jest to gęste, złożone źródło węglowodanów, które, jak się uważa, pomaga organizmowi w przetwarzaniu dużych ilości spożywanego białka. Ogólnie rzecz biorąc, osoba je 2 łyżkiONS (11,75 gramów) otrębów owsianych dziennie podczas fazy diety Dukan Diet 2.
Istnieje kilka produktów spożywczych, które nie są dozwolone podczas fazy diety Dukan Diet 2, a mianowicie te, które zawierają węglowodany inne niż warzywa. Owoce, nabiał pełny tłuszcz i ziarna są nieograniczone, chociaż beztłuszczowe nabiała jest uważana za w porządku w małych ilościach. Obejmuje to produkty takie jak ryż, makaron, chleb oraz inne wypieki, a także wszelkie przyprawy zawierające węglowodany. Cukier nie jest również dozwolony podczas fazy 2.
Zasadniczo faza 2 diety Dukan Diet trwa, dopóki dana osoba osiągnie wagę celu. Plan diety szacuje, że dana osoba straci około 2 funtów (1 kilogram) tygodniowo, jeśli dieta jest dokładnie przestrzegana i wystarczająca ilość wody. Pod koniec fazy 2 wprowadzana jest faza konsolidacji, w której osoba powoli zaczyna włączać żywność, w przeciwnym razie w pierwszych dwóch etapach utrzymania swojej wagi.