¿Qué es Ischoklad?
Traducir a "Chocolate de Ice", Ischoklad es un caramelo de chocolate hecho con aceite de coco. También popular en Suecia, este dulce se originó en Alemania, donde a menudo se llama eiskonkeht . Ischoklad es un dulce de Navidad tradicional.
Estos dulces obtienen su nombre de la sensación fresca y derretida en la boca producida al comerlos. El aceite de coco es principalmente responsable de la sensación helada y de la facilidad de fusión del chocolate. Otras adiciones, como la menta, fortalecerán la sensación fría que Ischoklad produce cuando se come.
que a menudo contiene solo dos ingredientes, IsChoklad es fácil de hacer. Se puede usar chocolate ligero, oscuro o blanco y compone dos tercios de los ingredientes básicos de Ischoklad. El aceite de coco normalmente llena el tercio final, aunque a veces se puede sustituir la mantequilla de coco. Ocasionalmente, también se pueden agregar otros aromatizantes, como aceite de menta, café molido o ralladura de naranja. Las nueces, malvaviscos o regaliz también se pueden mezclarEn los dulces.
Ischoklad se hace derritiendo el chocolate en un horno holandés. Si un horno holandés no está disponible, colocar un tazón a prueba de calor en una sartén parcialmente llena de agua también funcionará. Cuanto más cómoda se ajuste el tazón en la sartén, mejor será el resultado. El horno holandés o la combinación de panal se calienta y el chocolate se derrite sin quemarse, pero es importante que el vapor no toque el chocolate. Alternativamente, el chocolate se puede derritir en el microondas.
Dependiendo de la receta, el aceite de coco se puede incluir ya que el chocolate se derrite o se agita después de que se haya derretido. Si se usa mantequilla de coco, se agrega y se derrite junto con el chocolate. Cualquier ingrediente adicional se puede agregar al mismo tiempo que el aceite de coco o se puede reservar para guarnición.
Una vez completa, la mezcla de chocolate se vierte en latas pequeñas llamadas isChokladformar . IsChokladFormar son simCapas de aluminio muy pequeña forma similares a los envoltorios de muffins. Por lo general, vienen en una variedad de colores brillantes y producen dulces de aproximadamente bocado. Si se usan nueces picadas, se pueden rociar pequeñas porciones en el fondo de cada ischokladformar. Luego, una vez que la mezcla de chocolate se ha vertido en las formas, se rocían más nueces en la parte superior.
El Ischoklad, una vez en las formas, se enfrían durante dos o tres horas antes de que sean lo suficientemente firmes como para comer. Son susceptibles a la fusión y generalmente deben almacenarse en un refrigerador u otro lugar frío cuando no se coman. Además de las nueces, estos dulces también pueden adornarse con arroz tostado.