Vad är Ischoklad?

Översättning till "ischoklad" Ischoklad är en chokladgodis tillverkad med kokosnötsolja. Även populär i Sverige, denna godis har sitt ursprung i Tyskland där det ofta kallas eiskonkeht . Ischoklad är en traditionell julgodis.

Dessa godisar får sitt namn från den svala, smält-i-din-mun-sensationen som produceras när man äter dem. Kokosnötsoljan är mestadels ansvarig för den isiga känslan och för chokladens lätthet att smälta. Andra tillägg, såsom pepparmynta, kommer att stärka den coola känslan som Ischoklad producerar när de äts.

som ofta innehåller bara två ingredienser, är Ischoklad enkel att göra. Lätta, mörk eller vit choklad kan användas och komponerar två tredjedelar av en grundläggande ischoklad-ingredienser. Kokosnötsolja fyller normalt den sista tredjedelen, även om kokosnötssmör ibland kan ersättas. Ibland kan andra smakämnen, såsom pepparmyntaolja, kaffegrut eller orange zest också tillsättas. Nötter, marshmallows eller lakrits kan också blandasin i godisarna.

ischoklad tillverkas genom att smälta chokladen i en holländsk ugn. Om en holländsk ugn inte är tillgänglig fungerar också en värmesäker skål i en panna som delvis fylls med vatten. Ju mer tätt skålen passar in i pannan, desto bättre är resultatet. Den holländska ugnen eller pan-skålkombinationen värms upp och choklad smälter utan att bränna, men det är viktigt att ångan inte rör choklad. Alternativt kan chokladen smälta i mikrovågsugnen.

Beroende på receptet kan kokosnötsoljan inkluderas eftersom chokladen smälter eller rörs in efter att den har smält. Om kokosnötssmör används, läggs det till och smälts tillsammans med choklad. Eventuella ytterligare ingredienser kan tillsättas samtidigt som kokosnötsoljan eller kan reserveras för garnering.

När den är klar hälls chokladblandningen i små burkar som kallas ischokladformar . Ischokladformar är simSkylt mycket små aluminiumformer som liknar muffinsomslag. De finns vanligtvis i olika glänsande färger och producerar ungefär bitstora godisar. Om hackade muttrar används kan små portioner strö på botten av varje ischokladformar. Sedan, när chokladblandningen har hällts i formerna, strö mer nötter på toppen.

Ischoklad, en gång i formerna, kyls i två till tre timmar innan de är tillräckligt fast att äta. De är mottagliga för smältning och bör i allmänhet förvaras i ett kylskåp eller annan cool plats när de inte äts. Förutom nötter kan dessa godisar också garneras med rostat ris.