Co to jest Ischoklad?

Tłumaczenie na „Ice Chocolate” Ischoklad to czekoladowy cukierka wykonana z oleju kokosowego. Popularny również w Szwecji, ten cukierka pochodzi z Niemiec, gdzie często nazywana jest Eiskonkeht . Ischoklad to tradycyjny świąteczny cukierki.

Te cukierki otrzymują swoją nazwę od chłodnego, stopu w ustach wyprodukowanym podczas ich jedzenia. Olejek kokosowy jest głównie odpowiedzialny za lodowatą sensację i łatwość topnienia czekolady. Inne dodatki, takie jak mięta pieprzowa, wzmocnią chłodne uczucie produkowania Ischoklad po zjedzeniu.

Często zawierające tylko dwa składniki, Ischoklad jest prosty do wykonania. Lekko, ciemna lub biała czekolada może być używana i komponuje dwie trzecie podstawowych składników Ischoklad. Olej kokosowy zwykle wypełnia ostatnią trzecią, chociaż masło kokosowe może być czasami zastępowane. Czasami można również dodawać inne aromaty, takie jak olej miętowy, teren kawy lub skórka pomarańczowa. Można również mieszać orzechy, pianki lub lukrecjado cukierków.

Ischoklad jest wytwarzany przez stopienie czekolady w holenderskim piekarniku. Jeśli holenderski piekarnik jest niedostępny, działało również umieszczenie odpornej na ciepło miski częściowo wypełnionej wodą. Im bardziej przytulnie miska wpisuje się w patelnię, tym lepszy wynik. Holenderska kombinacja piekarnika lub miski jest ogrzewana, a czekolada topi się bez spalania, ale jest ważne, aby para nie dotyka czekolady. Alternatywnie czekolada można stopić w kuchence mikrofalowej.

W zależności od przepisu olej kokosowy można uwzględnić, ponieważ czekolada topi się lub miesza po stopieniu. Jeśli używane jest masło kokosowe, jest dodawane i stopione wraz z czekoladą. Wszelkie dodatkowe składniki mogą być dodawane w tym samym czasie, co olej kokosowy lub mogą być zarezerwowane dla dekoracji.

Po zakończeniu mieszanina czekolady wlewa się do małych puszek zwanych Ischokladformar . Ischokladformar to SIMPly bardzo małe aluminiowe formy podobne do opakowań muffinów. Zwykle występują w różnych lśniących kolorach i wytwarzają w przybliżeniu cukierki wielkości kęsa. Jeśli użyte są posiekane nakrętki, małe porcje mogą być posypane na dnie każdego Ischokladformar. Następnie, gdy mieszanka czekolady zostanie wlana w formy, na górze posypuje się więcej orzechów.

Ischoklad, raz w formach, są schłodzone przez dwie do trzech godzin, zanim będą wystarczająco mocne, aby jeść. Są podatne na topnienie i ogólnie powinny być przechowywane w lodówce lub innym chłodnym miejscu, gdy nie są spożywane. Oprócz orzechów cukierki te można również przyozdobić z prażonym ryżem.