¿Qué es Kapsalon?
Kapsalon es un plato que cubre las papas fritas francesas con varios ingredientes. Los principales ingredientes incluyen variedades de carne, así como ciertos tipos de queso, salsas y verduras. Esta comida callejera es común en áreas de los Países Bajos.
Una de las características más distintivas del plato de Kapsalon es la carne que va encima de las papas fritas. Esto a menudo se llama doner o shwarma carne, que se refiere a virutas de carne de una gran saliva giratoria. Esta carne suele ser cordero, cabra o alguna combinación de estos con pollo o carne de res. Las palabras doner y shwarma provienen de los nombres locales para este alimento que fue traído a los Países Bajos y otros países de Europa occidental por inmigrantes de áreas de Medio Oriente.
Junto con la carne, muchas variedades de kapsalon también usan queso. El queso más común para este plato es Gouda. Este queso se derrite sobre la carne y las papas fritas, luego limita con cobertura adicionals.
En la parte superior del queso, los cocineros que hacen kapsalon a menudo agregan una salsa o salsa. Para este plato, esto se describe comúnmente como salsa de ajo. En la parte superior de la salsa o salsa de ajo, los cocineros agregan lechuga u otras verduras.
Kapsalon es parte de una categoría más grande de platos que implican superar las papas fritas francesas. Uno de los platos más comunes que se asemeja a Kapsalon es el plato llamado Poutine que es popular en Canadá francés y otras áreas. Si bien Poutine generalmente implica una salsa y queso abundante, el plato de kapsalon se basa específicamente en carne, queso y verduras, para un resultado algo más saludable.
Aquellos que entienden los orígenes de Kapsalon describen su significado traducido como "peluquería". Según los informes de la creación de esta comida, el dueño de una peluquería ordenó originalmente papas fritas cubiertas con carne de shwarma. Este tipo de plato se atribuyó, y ahora se ofrece comúnmente en Rotterdam y Sde otras ciudades.
Además de los tipos de carne anteriores, este regalo salado también a veces puede presentar otros alimentos del Medio Oriente como el falafel. El falafel es una harina molida hecha de garbanzos. Ofrece un sustituto vegetariano de la carne Shwarma, ya que muchos de los que quieran probar el plato podrían no comer las variedades de carne utilizadas para doner y shwarma .