Wat is Kapsalon?

Kapsalon is een gerecht dat Franse gefrituurde aardappelen bedekt met verschillende toppings. De belangrijkste toppings omvatten variëteiten van vlees, evenals bepaalde soorten kaas, sauzen en groenten. Dit straatvoedsel is gebruikelijk in gebieden van Nederland.

Een van de meest onderscheidende kenmerken van het Kapsalon -gerecht is het vlees dat bovenop de friet gaat. Dit wordt vaak doner of shwarma vlees genoemd, dat verwijst naar het scheren van vlees van grote roterende spit. Dit vlees is meestal lamsvlees, geit of een combinatie hiervan met kip of rundvlees. De woorden doner en shwarma komen van de lokale namen voor dit voedsel dat door immigranten uit het Midden -Oosten in Nederland en andere West -Europese landen werd gebracht.

Samen met het vlees gebruiken veel soorten Kapsalon ook kaas. De meest voorkomende kaas voor dit gerecht is Gouda. Deze kaas wordt gesmolten over het vlees en de friet en vervolgens afgedekt met extra toppingS.

Boven op de kaas voegen koks die Kapsalon maken vaak een jus of saus toe. Voor dit gerecht wordt dit vaak beschreven als knoflooksaus. Bovenop de knoflooksaus of jus voegen koks sla of andere greens toe.

Kapsalon maakt deel uit van een grotere categorie gerechten waarbij Franse gefrituurde aardappelen worden geplaatst. Een van de meest voorkomende gerechten die lijkt op Kapsalon is het gerecht genaamd Poutine dat populair is in Frans Canada en andere gebieden. Hoewel poutine meestal een stevige jus en kaas omvat, vertrouwt het Kapsalon -gerecht specifiek op vlees, kaas en greens, voor een ietwat gezonder resultaat.

Degenen die de oorsprong van Kapsalon begrijpen, beschrijven de vertaalde betekenis ervan als 'kapsalon'. Volgens rapporten over de creatie van dit voedsel besteld de eigenaar van een kapsalon oorspronkelijk frietjes gegarneerd met shwarma -vlees. Dit soort gerecht vastgelopen en wordt nu vaak aangeboden in Rotterdam en Some andere steden.

Naast de bovenstaande soorten vlees, kan deze hartige traktatie soms ook andere Midden -Oosterse voedingsmiddelen zoals Falafel bevatten. Falafel is een gemalen bloem gemaakt van kikkererwten. Het biedt een vegetarische vervanging voor het shwarma -vlees, omdat veel van degenen die misschien willen proberen, misschien niet de variëteiten vlees eten die worden gebruikt voor doner en shwarma .