Co je Kapsalon?

Kapsalon je jídlo, které pokrývá francouzské smažené brambory různými polevami. Mezi hlavní polevy patří odrůdy masa, jakož i určité druhy sýrů, omáček a zeleniny. Toto pouliční jídlo je běžné v oblastech Nizozemska.

Jednou z nejvýraznějších charakteristik misky Kapsalon je maso, které jde na vrchol francouzských hranolků. Tomu se často nazývá doner nebo shwarma maso, které odkazuje na hobliny masa z velké rotující rotační rota. Toto maso je obvykle buď jehněčí, koza nebo nějaká kombinace z nich s kuřecím nebo hovězím masem. Slova doner a shwarma pocházejí z místních jmen pro toto jídlo, které přistěhovalci z oblastí Středního východu přivedli do Nizozemska a dalších západoevropských zemí.

Spolu s masem používá mnoho odrůd Kapsalon také sýr. Nejběžnějším sýrem pro toto jídlo je Gouda. Tento sýr se roztaví přes maso a hranolky a poté omezen dalším polevous.

Na horní části sýra kuchaři, kteří dělají Kapsalon, často přidávají omáčku nebo omáčku. Pro toto jídlo se to běžně popisuje jako česneková omáčka. Na horní část česnekové omáčky nebo omáčky přidejte kuchaři salát nebo jiné zelené.

Kapsalon je součástí větší kategorie jídel, která zahrnují vrchol francouzských smažených brambor. Jedním z nejběžnějších jídel, které se podobá Kapsalonu, je jídlo zvané Poutine, které je populární ve francouzské Kanadě a dalších oblastech. Zatímco poutine obvykle zahrnuje vydatnou omáčku a sýr, kapsalon miska spoléhá konkrétně na maso, sýr a zelené, pro poněkud zdravější výsledek.

Ti, kteří chápou původ Kapsalonu, popisují jeho přeložený význam jako „kadeřnický salon“. Podle zpráv o vytvoření tohoto potravin si majitel kadeřnictví původně objednal hranolky s Shwarma Masem. Tento druh jídla se zachytil a nyní je běžně nabízen v Rotterdamu a SOme jiná města.

Kromě výše uvedených druhů masa může tato slaná léčba někdy také obsahovat jiná jídla na Středním východě, jako je falafel. Falafel je mleté ​​mouky z cizrny. Nabízí vegetariánskou náhradu za maso Shwarma, protože mnoho z těch, kteří mohou chtít vyzkoušet jídlo, nemusí jíst odrůdy masa používaného pro doner a shwarma .