Was ist Kapsalon?
Kapsalon ist ein Gericht, das französische gebratene Kartoffeln mit verschiedenen Belägen abdeckt. Zu den wichtigsten Belägen gehören Fleischsorten sowie bestimmte Arten von Käse, Saucen und Gemüse. Dieses Street Food ist in Gebieten der Niederlande üblich.
Eine der markantesten Eigenschaften der Kapsalon -Schale ist das Fleisch, das über die Pommes Frites geht. Dies wird oft als Doner oder shwarma Fleisch bezeichnet, das sich auf Späne von Fleisch aus einem großen rotierenden Spucke bezieht. Dieses Fleisch ist normalerweise entweder Lamm, Ziege oder eine Kombination von diesen mit Hühnchen oder Rindfleisch. Die Wörter Doner und shwarma stammen aus den lokalen Namen für dieses Essen, das von Einwanderern aus Gebieten des Nahen Ostens in die Niederlande und andere westeuropäische Länder gebracht wurde.
Zusammen mit dem Fleisch verwenden viele Kapsalon -Sorten auch Käse. Der häufigste Käse für dieses Gericht ist Gouda. Dieser Käse wird über das Fleisch und die Pommes geschmolzen und dann mit zusätzlichem Topping bedecktS.
oben auf dem Käse, Köche, die Kapsalon herstellen, fügen oft eine Soße oder Sauce hinzu. Für dieses Gericht wird dies allgemein als Knoblauchsauce beschrieben. Auf der Knoblauchsauce oder Soße fügen Köche Salat oder andere Grüns hinzu.
Kapsalon ist Teil einer größeren Kategorie von Gerichten, bei denen französische gebratene Kartoffeln aufgestockt werden. Eines der häufigsten Gerichte, das Kapsalon ähnelt, ist das in französischen Kanada und in anderen Gebieten beliebte Gericht, das als Poutine bezeichnet wird. Während Poutine normalerweise eine herzhafte Soße und Käse beinhaltet, stützt sich das Kapsalon -Gericht speziell auf Fleisch, Käse und Grüns, um ein etwas gesünderes Ergebnis zu erzielen.
Diejenigen, die die Ursprünge von Kapsalon verstehen, beschreiben ihre übersetzte Bedeutung als „Friseursalon“. Laut Berichten über die Kreation dieses Lebensmittels bestellte der Besitzer eines Friseursalons ursprünglich französische Pommes mit Shwarma -Fleisch. Diese Art von Gericht fing an und wird jetzt üblicherweise in Rotterdam und s angebotenOME andere Städte.
Zusätzlich zu den oben genannten Fleischarten kann dieser herzhafte Genuss manchmal auch andere Lebensmittel im Nahen Osten wie Falafel aufweisen. Falafel ist ein gemahlenes Mehl aus Kichererbsen. Es bietet einen vegetarischen Ersatz für das Shwarma -Fleisch, da viele derjenigen, die vielleicht das Gericht probieren möchten, möglicherweise nicht die Fleischsorten essen, die für Doner und shwarma verwendet werden.