¿Qué es el maíz de la tetera?
El maíz hervidor es una forma de palomitas de maíz que está hecha con sal y un edulcorante, creando un sabor muy distintivo. Este plato se originó en la América Colonial, donde se hizo bastante popular, y se extendió a algunas partes de Europa, especialmente Alemania. Kettle Corn en realidad cayó en desgracia en los Estados Unidos antes de experimentar un resurgimiento a fines del siglo XX, tal vez como parte de un interés general renovado en los alimentos tradicionales estadounidenses. El maíz hervidor se puede encontrar en muchas ferias y eventos sociales, y también se puede hacer en casa, ya sea desde cero o desde kits de fabricación de palomitas de maíz.
Las palomitas de maíz es un antiguo nuevo mundo del mundo. Las expediciones arqueológicas han descubierto las huellas de las palomitas de maíz en asentamientos que tienen miles de años, lo que sugiere que los nativos americanos estaban bastante familiarizados con las propiedades del maíz para aparecer. Cuando los colonos llegaron por primera vez a las Américas, sin duda fueron introducidos a las palomitas de maíz en una etapa bastante temprana, y por todos los informesEra una comida novedosa muy popular, que también se sirvió como refrigerio en las actuaciones de teatro y música.
El maíz de Kettle original parece haber surgido a principios de 1700, probablemente entre los colonos holandeses en Nueva Inglaterra. Su versión de las palomitas de maíz se extendió rápidamente, y se convirtió en un plato popular. El maíz del hervidor temprano no habría usado azúcar, porque era un edulcorante extremadamente costoso y raro. La miel y la melaza son más probables candidatos, y probablemente también se cocinó en manteca, en lugar de aceite vegetal, pero el sabor habría sido notablemente similar al del maíz moderno de la tetera.
.Este producto de palomitas de maíz no es dulce, a pesar de la adición de azúcar. Tiene un sabor distintivo salado y picante gracias a la mezcla de azúcar y sal, y cuando está bien preparado, no es muy grasiento, porque se usan cantidades mínimas de aceite. Se hace combinando estallido de maíz, aceite, sal y azúcar en una tetera grande.y calentándolo lentamente, arrojándolo para cubrir las palomitas de maíz en azúcar, sal y aceite a medida que aparece.
Muchos mercados de agricultores, mercados de pulgas y otras grandes ferias ofrecen maíz de caldera. En algunas áreas, las personas se visten con disfraces de época para hacer maíz de tettle, haciendo del proceso de cocina un evento, y el maíz de tettle se sirve en bolsas para un fácil transporte y para que las personas puedan llevar las sobras a casa. Algunas compañías también ofrecen enviar maíz de tettle. Si desea hacer maíz hervidor desde cero en casa, necesitará una olla pesada grande y una fuente de calor estable. Caliente una pequeña cantidad de aceite en el fondo de la olla y luego agregue el maíz, el azúcar y la sal. Mantenga una tapa en la olla para que las palomitas de maíz no escapen y la sacuden mientras el maíz aparece para garantizar una distribución uniforme; Cuando haya terminado, ajuste el condimento al gusto y disfrute o empaquete el maíz de tetera en recipientes herméticos para su almacenamiento.