Cos'è il mais Kettle?
Il mais bollitore è una forma di popcorn che è realizzato con sale e dolcificante, creando un sapore molto distintivo. Questo piatto ha avuto origine nell'America coloniale, dove è diventato piuttosto popolare e si è diffuso in alcune parti dell'Europa, in particolare la Germania. Kettle Corn in realtà cadde brevemente in disgrazia negli Stati Uniti prima di sperimentare una rinascita alla fine del 20 ° secolo, forse come parte di un interesse generale rinnovato per gli alimenti americani tradizionali. Il mais Kettle può essere trovato in molte fiere ed eventi sociali e può anche essere realizzato a casa, da zero o dai kit per la creazione di popcorn.
Popcorn è un antico nuovo mondo del mondo. Le spedizioni archeologiche hanno scoperto le tracce di popcorn che scoppiano negli insediamenti che hanno migliaia di anni, suggerendo che i nativi americani avevano abbastanza familiarità con le proprietà del mais. Quando i coloni raggiunsero per la prima volta le Americhe, furono senza dubbio introdotti ai popcorn in una fase abbastanza precoce e, a tutti i contiÈ stato un cibo molto popolare per le novità, che è stato anche uno spuntino alle esibizioni di teatro e musica.
Il mais originale sembra essere emerso nei primi anni del 1700, probabilmente tra i coloni olandesi nel New England. La loro opinione sui popcorn si diffuse rapidamente e divenne un piatto popolare. Il mais primo bollitore non avrebbe usato lo zucchero, perché era un dolcificante estremamente costoso e raro. Il miele e la melassa sono più probabili candidati, e probabilmente era anche cotto in lardo, piuttosto che olio vegetale, ma il sapore sarebbe stato notevolmente simile a quello del moderno mais bollitore.
Questo prodotto popcorn non è dolce, nonostante l'aggiunta di zucchero. Ha un sapore distintivo salato e piccante grazie alla miscela di zucchero e sale e, se ben preparato, non è molto grasso, perché vengono utilizzate quantità minime di olio. È realizzato combinando mais, olio, sale e zucchero in un grande bollitoree riscaldandolo lentamente, lanciandolo per ricoprire i popcorn in zucchero, sale e olio mentre si verifica.
Molti mercati degli agricoltori, mercati delle pulci e altre grandi fiere offrono mais bollitore. In alcune aree, le persone si vestono in costumi d'epoca per preparare il mais, rendere il processo di cottura un evento e il mais bollitore viene servito in borse per un facile trasporto e in modo che le persone possano portare a casa gli avanzi. Alcune compagnie offrono anche per spedire il mais bollitore. Se vuoi preparare il mais bollitore da zero a casa, avrai bisogno di una grande pentola pesante e di una fonte di calore stabile. Scaldare una piccola quantità di olio sul fondo della pentola, quindi aggiungere mais, zucchero e sale. Tieni un coperchio sulla pentola in modo che il popcorn non sfuggisca e lo scuoti mentre il mais pop per garantire una distribuzione uniforme; Quando hai finito, regola il condimento a piacere e divertiti o imballa il mais in un contenitore ermetico per lo stoccaggio.