Co je kukuřice konvice?

Kukuřice konvice je forma popcornu, která se vyrábí jak ze soli, tak i sladidla, což vytváří velmi výraznou chuť. Toto jídlo pocházelo z koloniální Ameriky, kde se stala docela populární, a rozšířilo se do některých částí Evropy, zejména Německa. Kettle Corn ve skutečnosti ve Spojených státech ve Spojených státech krátce vypadla z laskavosti, než zažila oživení na konci 20. století, snad jako součást celkového obnoveného zájmu o tradiční americké potraviny. Kettle Corn lze nalézt na mnoha veletrzích a společenských akcích a lze ji také vyrobit doma, ať už od nuly, nebo od popcorn výroby souprav. Archeologické výpravy odhalily stopy popcornu, které se objevovaly v osadách, které jsou staré tisíce let, což naznačuje, že domorodí Američané byli docela dobře obeznámeni s vlastnostmi praskající kukuřice. Když kolonisté poprvé dorazili do Ameriky, byli bezpochyby představeni popcornu v poměrně rané fázi a podle všech účtůBylo to velmi populární novinky, které bylo také podáváno jako svačina v divadle a hudebních vystoupeních.

Zdá se, že původní kukuřice konvice se objevila na počátku 17. století, pravděpodobně mezi nizozemskými osadníky v Nové Anglii. Jejich pohled na popcorn se rychle rozšířil a stal se populárním pokrmem. Brzy konvice kukuřice by nepoužívala cukr, protože to bylo extrémně drahé a vzácné sladidlo. Med a melasa jsou s větší pravděpodobností kandidáti a pravděpodobně se také vařili spíše ve sádru než na rostlinný olej, ale chuť by byla pozoruhodně podobná chuti moderní kukuřice konvice.

Tento produkt popcorn není sladký, navzdory přidání cukru. Díky směsi cukru a soli má výraznou slanou, pikantní chuť, a když je dobře připravená, není příliš mastná, protože se používá minimální množství oleje. Vyrábí se kombinací praskající kukuřice, oleje, soli a cukru ve velké konvicia pomalu to zahřívá a hodí ho, aby se obal popcornu do cukru, soli a oleje, jak se objeví.

Mnoho trhů zemědělců, bleší trhy a další velké veletrhy nabízejí kukuřici konvice. V některých oblastech se lidé oblékají do dobových kostýmů, aby vyrobili kukuřici konvice, což z procesu vaření činí událost a konvice se podává v pytlích pro snadnou přepravu a aby lidé mohli vzít zbytky domů. Některé společnosti nabízejí také odeslání Kettle Corn. Pokud si chcete doma vyrobit kukuřici konvice od nuly, budete potřebovat velký těžký hrnec a stabilní zdroj tepla. Zahřejte malé množství oleje ve spodní části hrnce a poté přidejte praskající kukuřici, cukr a sůl. Udržujte víko na hrnci tak, aby popcorn neunikl, a zatřásl ho, když se kukuřice objevuje, aby zajistila rovnoměrnou distribuci; Až budete hotovi, upravte koření podle chuti a užijte si nebo zabalte kukuřici konvice do vzduchotěsných nádob pro skladování.