¿Qué es Kompot?
Kompot es una bebida rusa hecha al guisar fruta en agua con azúcar, enfriar esta mezcla y luego servir el líquido en un vaso. Hay varias variedades diferentes que se pueden hacer utilizando esta estructura básica, y casi cualquier fruta puede usarse. Aunque esta bebida se puede servir caliente o caliente, algo similar a una sidra caliente, los sabores se intensificarán mientras se enfrían para que generalmente se sirva frío. Kompot también se puede hacer utilizando frutas secas, en cuyo caso generalmente se conoce como uzvar en su lugar.
no debe confundirse con la espesa mezcla de frutas llamadas "compotes", Kompot es una bebida que se extiende en gran parte del este de Europa durante el apogeo de la unión de Soviet y sigue siendo popular en muchas áreas. Es una de las bebidas más populares y comunes en Rusia y se puede encontrar en restaurantes y hogares de todo el país. Esta bebida también se ha extendido a otros países y regiones como una alternativa a las bebidas de soda o mezcla de bebidas que cUn contiene una gran cantidad de azúcar. Si bien el azúcar generalmente se agrega a Kompot, esta cantidad puede ser bastante baja y fácilmente controlada por la persona que hace la bebida.
kompot generalmente comienza con cualquier tipo de fruta fresca. Las bayas son bastante populares, aunque se pueden usar otras frutas como manzanas, peras, higos e incluso plátanos para crear esta bebida. Kompot es bastante fácil de hacer y comienza con una gran olla de agua que se hace hervir. La fruta se corta si es grande, pero no necesita ser pelada o preparada de otra manera, excepto para eliminar las pieles o pozos de ciertas frutas.
Una vez que el agua está hirviendo, se agrega y se mezcla la fruta, luego se agrega azúcar o miel y se deja a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos. Se puede agregar más azúcar al sabor, y la olla se retira del calor. La fruta se deja en el líquido y se deja enfriar durante varias horas. Durante este tiempo, los saboresintensificarse y una vez frío se puede servir en un vaso, ya sea colado o con la fruta, dependiendo de la preferencia personal.
kompot que se prepara usando fruta seca se conoce típicamente como Uzvar. Esta bebida tradicionalmente usa manzanas secas, peras y ciruelas ciruelas, que pueden reconstituir en el agua durante la noche antes de ser hervido y a fuego lento como la versión de fruta fresca. Sin embargo, Uzvar puede ser difícil de hacer adecuadamente en algunas áreas, ya que países como Estados Unidos a menudo agregan conservantes como el dióxido de sodio a la fruta seca, lo que puede disminuir el sabor de la fruta.
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