Co to jest Kompot?

Kompot to rosyjski napój wytwarzany przez duszące owoce w wodzie z cukrem, chłodzenie tej mieszanki, a następnie podawanie płynu w szklance. Istnieje wiele różnych odmian, które można wykonać przy użyciu tej podstawowej struktury i można użyć prawie każdego owocu. Chociaż ten napój może być podawany ciepły lub gorący, nieco podobny do grzanego cydru, smaki nasili się podczas chłodzenia, aby zwykle podawane jest na zimno. Kompot można również wykonać przy użyciu suszonych owoców, w którym to przypadku zwykle nazywany jest zamiast tego Uzvar .

nie mylą się z gęstą mieszanką owoców zwanych „kompotem”, Kompot jest napojem, który rozprzestrzenił się na większości Europy Wschodniej na wysokości Związku Radzieckiego i pozostać popularny na wielu obszarach. Jest to jeden z najpopularniejszych i najczęstszych napojów w Rosji i można go znaleźć w restauracjach i gospodarstwach domowych w całym kraju. Ten napój rozprzestrzenił się również na inne kraje i regiony jako alternatywę dla napojów napojowych lub napojówzawiera dużo cukru. Podczas gdy cukier jest zwykle dodawany do Kompot, ilość ta może być dość niska i łatwo kontrolowana przez osobę wykonującą napój.

Kompot zwykle zaczyna się od każdego rodzaju świeżych owoców. Jagody są dość popularne, choć inne owoce, takie jak jabłka, gruszki, figi, a nawet banany, można użyć do stworzenia tego napoju. Kompot jest dość łatwy do wykonania i zaczyna się od dużego garnka z wodą, które doprowadziły do ​​wrzenia. Owoce jest krojone, jeśli są duże, ale nie trzeba być obierane lub w inny sposób przygotowywane, z wyjątkiem usuwania niejadalnych skór lub dołów z niektórych owoców.

Po gotowaniu wody owoce dodaje się i miesza, następnie dodaje się cukier lub miód i pozwala na gotowanie na wolnym ogniu przez około 10 do 15 minut. Do smaku można dodać więcej cukru, a następnie garnek jest usuwany z ciepła. Owoc pozostawia się w płynie i pozostawiony do ostygnięcia przez kilka godzin. W tym czasie smaki będąZorientuj się, a po ostygnięciu można go podawać w szkle, napiętym lub z letwem, w zależności od osobistych preferencji.

Kompot, który jest przygotowywany przy użyciu suszonych owoców, jest zwykle określany jako Uzvar. Ten napój tradycyjnie wykorzystuje suszone jabłka, gruszki i śliwki, które mogą odtworzyć w wodzie przez noc, zanim zagotuje się i gotować się jak wersja świeżych owoców. Uzvar może być trudny do prawidłowego wykonania w niektórych obszarach, ponieważ kraje takie jak USA często dodają konserwanty, takie jak dwutlenek sodu do suszonych owoców, co może zmniejszyć smak owoców.