Kompotとは何ですか？

Kompotは、砂糖で水を煮込み、この混合物を冷却し、ガラスで液体を提供することによって作られたロシアの飲み物です。この基本構造を使用して作ることができるさまざまな品種がいくつかあり、ほぼすべての果物を使用できます。この飲み物は温かく暑くて熱くて、熟成したサイダーに多少似ていますが、冷却中にフレーバーが強くなり、通常は冷たく提供されます。 Kompotはドライフルーツを使用して作ることもできます。この場合、代わりに uzvar と呼ばれます。

「Procote」と呼ばれる果物の厚い混合物と混合されないように、Kompotはソビエト連邦の最中に東ヨーロッパの大部分に広がる飲み物であり、多くの地域で人気があります。ロシアで最も人気のある一般的な飲み物の1つであり、全国のレストランや家庭で見つけることができます。この飲み物は、ソーダまたは飲料ミックスの飲み物に代わるものとして、他の国や地域にも広がりました。たくさんの砂糖が含まれています。砂糖は通常Kompotに追加されますが、この量は非常に低く、飲み物を作る人によって簡単に制御できます。

Kompotは通常、あらゆる種類の新鮮な果物から始まります。ベリーは非常に人気がありますが、リンゴ、ナシ、イチジク、バナナなどの他の果物を使用してこの飲み物を作成できます。 Kompotは作るのが非常に簡単で、沸騰させた大きな水の鍋から始まります。果物は大きい場合は切り取られますが、特定の果物から食べられる皮やピットを除去することを除いて、皮をむいたり準備したりする必要はありません。

水が沸騰したら、果物を加えて混合し、砂糖または蜂蜜を加えて、約10〜15分間煮ることができます。より多くの砂糖を味に加えることができ、その後、熱から鍋を取り除きます。果物は液体に残され、数時間冷却されます。この間、フレーバーはそうします激化し、クールになると、個人的な好みに応じて、緊張または果物が残っているガラスで提供できます。

ドライフルーツを使用して準備された

Kompotは、通常、ウズバルと呼ばれます。この飲み物は伝統的に乾燥したリンゴ、洋ナシ、プルーンを使用しています。これは、沸騰させて新鮮な果物バージョンのように煮る前に一晩水中で再構成することができます。しかし、米国のような国々が二酸化ナトリウムなどの防腐剤をドライフルーツに加えて、果物の風味を減らすことができるため、ウズバルは適切に作るのが難しい場合があります。