Hvad er Kompot?

Kompot er en russisk drik fremstillet ved at stume frugt i vand med sukker, afkøle denne blanding og derefter servere væsken i et glas. Der er en række forskellige sorter, der kan fremstilles ved hjælp af denne grundlæggende struktur, og næsten enhver frugt kan bruges. Selvom denne drink kan serveres varm eller varm, noget ligner en gløgg cider, vil smagene intensiveres, mens den afkøles, så den typisk serveres koldt. Kompot kan også fremstilles ved hjælp af tørrede frugter, i hvilket tilfælde det normalt kaldes uzvar i stedet.

for ikke at forveksles med den tykke blanding af frugter kaldet "kompot", Kompot er en drink, der spredte sig i store dele af Østeuropa under højden af ​​Sovjetunionen og forbliver populære i mange områder. Det er en af ​​de mest populære og almindelige drikkevarer i Rusland og kan findes på restauranter og husholdninger i hele landet. Denne drink har også spredt sig til andre lande og regioner som et alternativ til soda eller drikkeblanding af drikkevarer, der cEn indeholder meget sukker. Mens sukker typisk føjes til Kompot, kan dette beløb være ret lavt og let kontrolleret af den person, der fremstiller drikken.

Kompot begynder typisk med om enhver form for frisk frugt. Bær er ret populære, skønt andre frugter såsom æbler, pærer, figner og endda bananer kan bruges til at skabe denne drink. Kompot er ret let at fremstille, og begynder med en stor gryde med vand bragt op. Frugten er skåret op, hvis den er stor, men behøver ikke at blive skrællet eller på anden måde forberedt undtagen for at fjerne uspiselige skind eller grober fra visse frugter.

Når vandet er kogende, tilsættes frugten og blandes, derefter tilsættes sukker eller honning og får lov til at simre i ca. 10 til 15 minutter. Mere sukker kan tilsættes til smag, og gryden fjernes derefter fra varmen. Frugten efterlades i væsken og får lov til at afkøle i flere timer. I løbet af denne tid vil smageneIntensiv og når den er afkølet, kan det serveres i et glas, enten anstrengt eller med frugten tilbage, afhængigt af personlig præference.

Kompot, der tilberedes ved hjælp af tørret frugt, kaldes typisk Uzvar. Denne drink bruger traditionelt tørrede æbler, pærer og svesker, som får lov til at rekonstituere i vandet natten over, før de bringes op og simmes som den friske frugtversion. Uzvar kan være vanskeligt at fremstille ordentligt i nogle områder, da lande som USA ofte tilføjer konserveringsmidler som natriumdioxid til tørret frugt, hvilket kan mindske smagen af ​​frugten.