Was ist Kompot?

Kompot ist ein russisches Getränk, das durch Schmelzfrucht in Wasser mit Zucker, die Kühlung dieser Mischung und dann die Flüssigkeit in einem Glas hergestellt wird. Es gibt eine Reihe verschiedener Sorten, die mit dieser Grundstruktur hergestellt werden können, und fast alle Früchte können verwendet werden. Obwohl dieses Getränk warm oder heiß, etwas ähnlich wie bei einem Glühwein serviert werden kann, verschärfen sich die Aromen beim Abkühlen, sodass es normalerweise kalt serviert wird. Kompot kann auch mit getrockneten Früchten hergestellt werden. In diesem Fall wird es normalerweise als uzvar stattdessen bezeichnet. Es ist eines der beliebtesten und häufigsten Getränke in Russland und ist in Restaurants und Haushalten im ganzen Land zu finden. Dieses Getränk hat sich auch in anderen Ländern und Regionen als Alternative zu Getränken von Soda oder Getränkemix ausgebreitet, die cEin viel Zucker enthalten. Während Kompot normalerweise Zucker hinzugefügt wird, kann diese Menge recht niedrig sein und von der Person, die das Getränk herstellt, leicht kontrolliert werden.

Kompot beginnt normalerweise mit etwa jeder Art von frischem Obst. Beeren sind sehr beliebt, obwohl andere Früchte wie Äpfel, Birnen, Feigen und sogar Bananen verwendet werden können, um dieses Getränk zu erstellen. Kompot ist ziemlich einfach zu machen und beginnt mit einem großen Topf Wasser zum Kochen. Die Früchte werden geschnitten, wenn sie groß ist, muss aber nicht geschält oder auf andere Weise vorbereitet werden, außer um ungenießbare Häute oder Gruben aus bestimmten Früchten zu entfernen.

Sobald das Wasser kocht, wird die Früchte hinzugefügt und gemischt, dann wird Zucker oder Honig zugegeben und etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mehr Zucker kann zum Geschmack zugesetzt werden, und der Topf wird dann von der Hitze entfernt. Die Früchte bleiben in der Flüssigkeit und ließen mehrere Stunden abkühlen. In dieser Zeit werden die Aromen die Aromen werdenIntensivieren und sobald es abkühlt, kann es je nach persönlicher Präferenz in einem Glas serviert werden.

kompot, das mit getrockneten Früchten hergestellt wird, wird typischerweise als Uzvar bezeichnet. Dieses Getränk verwendet traditionell getrocknete Äpfel, Birnen und Pflaumen, die über Nacht im Wasser rekonstituieren dürfen, bevor sie zum Kochen gebracht und wie die frische Obstversion gekocht werden. Uzvar kann in einigen Gebieten jedoch schwierig zu machen sein, da Länder wie die USA häufig Konservierungsstoffe wie Natriumdioxid zu getrockneten Früchten hinzufügen, was den Geschmack der Frucht verringern kann.