フリュムとは何ですか？

Flummeryは、一般に、数百年前に英国（英国）で発生したプリンの一種であり、今日にはさまざまな形で存在しています。多くの場合、コーンスターチを粘着剤として使用して作られたこの皿は、さまざまな材料を使用できますが、新鮮なベリー、クリーム、オートミールは非常に一般的です。かつては非常に特別な御treat走と見なされていましたが、最終的には、新しい調理技術を通じて利用可能になった他のデザートよりも、当たり障りのない満足度の低いデザートとしてrid笑されるようになりました。 Flummeryは通常、それを作成するために使用される成分とほぼ同じくらい風味豊かで、退屈なフランからはるかに活気のあるユニークなプディングまであります。ミートローフやミートボールなどの挽いた肉料理でオートミールを使用する方法と多くの点で同様に、オートミールは、より多くの人々を養うために料理を大きくするための安価な方法です。ただし、これは通常そうではありません料理に多くの風味を紹介します。そして、Flummeryのための多くの現代のレシピは、より風味豊かな準備方法を支持してオートミールを完全に落とします。

アイルランドのフルメリーの人気のある形式の1つは、オートミールを皿に入れていますが、最終製品が当たり障りのないものにならないようにするのに十分な他の成分を追加します。ヘビークリームは、柔らかいピークが形成されるまでホイップされ、その時点でトーストしたアーモンドスライスとオートミール、温めた蜂蜜、レモンジュース、ラズベリーやブルーベリーなどのベリー、アイリッシュウイスキーと組み合わされます。結果として得られるフラムは柔らかく、クリーミーで、フレーバーで爆発するだけです。

ゼラチン、クリーム、砂糖を組み合わせることで、シンプルなフルメリーを作ることができます。フレーバーゼラチンを使用して、少し風味を加えるか、バニラとともに風味のないゼラチンを使用できます。ゼラチンは沸騰したお湯で調製され、クリームと混合する前に冷まします。この組み合わせはブレンドされています柔らかく、わずかに風通しが良くなるまで、数時間冷やすことが許可されて適切に厚くなります。新鮮なベリーを追加して、シンプルでありながら風味豊かなデザートを作成することもできます。

Flummeryは、料理の文脈以外のde怠らの用語としても使用されるようになりました。初期のバージョンがほとんどオートミールとクリームである傾向があるため、他の風味やテクスチャーはほとんどありませんでした。名前は料理の領域を越えて拡張されており、意味がない、または一般的に断続的なものを説明するためによく使用されます。