ハラールヨーグルトとは何ですか？

ハラールヨーグルトは、イスラム法に従って生産される乳製品です。他のタイプのヨーグルトと同様に、ハラールヨーグルトは、細菌を使用した牛乳の発酵から生成されます。ハラールの状態は、それがどのようなヨーグルトであるかを決定するのではなく、それを作成するために使用される製品のみを決定するため、さまざまな形があります。これは、ハラールヨーグルトがプレーンヨーグルトからクリーミーなフルーツヨーグルト、伝統的なギリシャヨーグルトまで、ヨーグルトがハラールかハラムかを決定する多くの要因があることを意味します。ハラールは合法的であり、ハラムは違法を意味します。一般に、食品は肉、油、脂肪、ゼラチンなどの豚製品を含めてはならないことを意味し、非イスラム様式で屠殺された血液、アルコール、腐肉、肉の痕跡が含まれてはなりません。

ヨーグルトがハラールであるかどうかを決定することは、ハラール製品の買い物を学んでいる人にとっては難しいビジネスです。すべての材料がリストされている場合でも、潜在的なクロスコントについて常に知ることができるとは限りませんヨーグルトの製造に使用される機械からのアミノ化。イスラム教徒がほとんどのハラム製品が除外されていることを確信できる安全な方法の1つは、ベジタリアンに優しいヨーグルトを購入することです。これらには間違いなく血液、腐肉、または肉製品がありません。

ヨーグルトを確実に保証するための鍵は、完全にハラールであることです。これは、新しい形のホエイ、より具体的にはレンネッ​​ト酵素を使用することです。レンネットは、母親の牛乳を消化し、ふくらはぎの4番目の胃の粘膜内から抽出される酵素です。イスラムの伝統によれば、牛は虐殺されていないため、酵素はハラムです。メーカーは、代わりに、チーズとヨーグルトを同じように凝結させるハラールホエイの範囲を開発しました。

ハラールホエイを使用するだけでなく、ハラールヨーグルトは、ゼラチンを使用する場合はハラールゼラチンを使用する必要があります。これは、豚の骨から作られていないゼラチンを使用することを意味します。繰り返しになりますが、ベジタリアンに優しいゼラチンが最適ですそして、イスラムの道徳的観点から最も混乱していない。ハラールになろうとするヨーグルトの生産者は、ゼラチンがアッラーに犠牲にされた牛の骨から作られていることを保証するハラールメーカーからゼラチンを購入することもできます。

これらの要因とは別に、ほとんどの種類の非アルコールヨーグルトはハラールになる可能性があります。ほとんどのヨーグルトは、キャラメル、チョコレート、蜂蜜などの甘い製品、またはイチゴやバナナなどの果物を使用しています。他の食事がイスラム法にも適合している限り、彼らは一人で食べたり、食事に塗ったりすることができます。