Co je to Halal jogurt?

Halal Yogurt je mléčný produkt vyrobený podle islámského práva. Stejně jako jiné typy jogurtu se vyrábí halal jogurt z fermentace mléka pomocí bakterií. Je dodáván v celé řadě forem, protože jeho status halal neurčuje, jaký typ jogurtu je, ale pouze produkty používané k jeho vytvoření. To znamená, že jogurt halal sahá od obyčejných jogurtů po krémové ovocné jogurty až po tradiční řecké jogurty.

Existuje řada faktorů, které určují, zda jogurt je halal nebo haram. Halal znamená zákonný a Haram znamená nezákonné. Obecně to znamená, že potravinářské výrobky nesmí obsahovat prasečí výrobky, jako je maso, olej, tuk a želatina, a nesmí obsahovat stopy krve, alkoholu, mršiny nebo masa zabíjeného neislámským způsobem.

Rozhodování o tom, zda je jogurt halal nebo ne, je pro lidi, kteří se právě učí nakupovat pro výrobky Halal, složitým obchodem. I když jsou uvedeny všechny ingredience, není vždy možné vědět o potenciálním křížovém koncovémAminace z strojů používaných k výrobě jogurtu. Jedním z bezpečných způsobů, jak si muslim může být jistý, že většina produktů Haram byla vyloučena, je koupit jogurty přátelské k vegetariánu. Ty určitě nebudou mít žádnou krevní, mršinu nebo masární výrobky.

Klíčem k zajištění toho, aby byl jogurt zcela halal, je vytvoření nové formy syrovátky a konkrétněji pomocí enzymu Rennetu. Rennet je enzym, který tráví mateřské mléko a je extrahován z sliznice ve čtvrtém žaludku lýtka. Vzhledem k tomu, že kráva nebyla zabita podle islámské tradice, je enzymem Haram. Výrobci místo toho vyvinuli celou řadu halalůvkové syrovátky, která stočila sýr a jogurty stejně.

a také s použitím halal syrovátky musí halal jogurt použít halal želatinu, pokud má vůbec používat želatinu. To znamená použití želatiny, které není vyrobeno z kostí prasat. Želatina přátelská vegetariána je opět nejlepší použíta nejméně matoucí z islámského morálního hlediska. Producenti jogurtu, kteří se snaží být halal, si mohou také koupit želatinu od výrobců halal, kteří zaručují, že želatina je vyrobena z kostí krav obětovaných Alláhovi.

Kromě těchto faktorů může být většina druhů nealkoholických jogurtů halal. Většina jogurtů používá sladké výrobky, jako je karamel, čokoláda a med nebo ovoce, jako jsou jahody a banány. Mohou se jíst samostatně nebo aplikovat na jídlo, pokud se tato jiná jídla také přizpůsobují islámskému právu.