¿Qué es la pizza libanesa?
Pizza libanesa, o Manoush , es un pastel sabroso plano hecho al estilo de la cocina del país del Medio Oriente del Líbano. Como la mayoría de las otras pizzas, la versión libanesa suele ser redonda y a menudo incluye queso, carne y/o verduras junto con hierbas fragantes. Sin embargo, a diferencia de muchas otras versiones, este tipo de pizza tiene un estilo de pan de pan pita. La pizza libanesa a menudo se sirve para el desayuno.
Un queso salado con sabor fuerte llamado Halloumi junto con la salchicha de carne desmoronada sujuk son ingredientes populares para pizzas de desayuno en la cocina libanesa. Debido a la textura desmenuzada de la carne, esta pizza libanesa del desayuno se puede comer doblada para que la carne molida permanezca adentro. La corteza de pita de todo tipo de pizza libanesa está hecha de harina, sal, levadura y agua. El aceite de oliva se puede usar para engrasar el tazón en el que la masa de pizza se elevará antes de ser formada en un círculo plano.
zaatar , una mezcla de orégano y tomillo, IS, ISUna adición popular a Manoush . Sumac también es una de las especias libanesas comúnmente utilizadas. Las carnes en la cocina libanesa suelen tener un sabor para tener algo de dulzura y una combinación común es la canela y/o la pimienta de Jama de Alló con cordero. lahmi Las pizzas libanesas a menudo están hechas con una cobertura de cordero picado, con cebollas y pimienta de Janda. La melaza hecha de granadas también se puede usar para agregar un sabor dulce y rico a la carne u otros ingredientes para la pizza.
La cebolla y la pimienta de Jamaica también se pueden usar para una pizza libanesa a base de espinacas. En las pizzas de espinacas libanesas, a menudo se agrega un queso más suave que Halloumi que es similar a Feta, llamado Shankleesh . A veces se usa una mezcla de verduras de tomates picados, cebollas y pimientos al cocinar pizzas libanesas.
Un tipo de cobertura libanesa para pizza de corteza de pita es una mezcla de yogurt fermentada y granos. Se podría usar el limón y el chile en polvoD para saborizar. La extensión de frijoles, el hummus, también se usa a veces como pizza.
Al igual que otros tipos de pizzas hechas en todo el mundo, las variedades libanesas se cocinan en un horno muy caliente. Por lo general, solo tardan varios minutos en cocinarse, ya que la corteza es bastante delgada y los ingredientes generalmente se desmoronan, picaron o se picaron finamente. Las pizzas generalmente se venden en panaderías libanesas, donde el horno también se puede usar para hacer pan de pita. Se puede colocar una cucharada de yogurt sobre la pizza cálida justo antes de comer.