Was ist libanesische Pizza?
libanesische Pizza oder Manoush ist ein wachsender herzhafter Kuchen, der im Stil der Küche des Landes des Nahen Ostens im Libanon hergestellt wird. Wie die meisten anderen Pizzen ist die libanesische Version normalerweise rund und umfasst oft Käse, Fleisch und/oder Gemüse sowie duftende Kräuter. Im Gegensatz zu vielen anderen Versionen hat diese Art von Pizza einen Pita -Brotstil der Kruste. Libanische Pizza wird oft zum Frühstück serviert. Aufgrund der bröckigen Textur des Fleisches kann diese libanesische Pizza gegessen werden, damit das Rinderhackfleisch im Inneren bleibt. Die Pita -Kruste aller Arten von libanesischer Pizza besteht aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser. Olivenöl kann verwendet werden, um die Schüssel zu fetten, in der der Pizza -Teig steigt, bevor er in einen flachen Kreis geformt wird.Eine beliebte Ergänzung zu Manush . SUMAC ist auch eines der häufig verwendeten libanesischen Gewürze. Fleisch in der libanesischen Küche sind typischerweise gewürzt, um etwas Süße zu haben, und eine häufige Kombination ist Zimt und/oder Piment mit Lamm. lahmi libanesische Pizzas werden oft mit einem Hacklammopping mit Zwiebeln und Piment hergestellt. Melasse aus Granatäpfeln kann auch verwendet werden, um Fleisch oder anderen Belägen für Pizza einen süßen, reichhaltigen Geschmack zu verleihen.
Zwiebel und Piment können auch für eine libanesische Pizza auf Spinatbasis verwendet werden. In libanesischen Spinat -Pizzas wird häufig ein Käse als Halloumi ähnlich wie bei Feta, der als shankleesh bezeichnet wird, häufig hinzugefügt. Eine Gemüsemischung aus gehackten Tomaten, Zwiebeln und Paprika wird manchmal beim Kochen libanesischer Pizzen verwendet.
Eine Art von libanesischer Belastung für Pita Crust Pizza ist eine fermentierte Joghurt- und Getreidemischung. Zitronen- und Chilipulver könnten verwendet werdenD für das Geschmack. Die Bohne ausbreitet, Hummus, wird manchmal auch als Pizza -Belag verwendet.
Wie andere Arten von Pizzen, die weltweit hergestellt wurden, werden libanesische Sorten in einem sehr heißen Ofen gekocht. Es dauert normalerweise nur einige Minuten, um zu kochen, da die Kruste ziemlich dünn ist und die Zutaten normalerweise zerbröckelt, gehackt oder fein gehackt sind. Die Pizzen werden normalerweise in libanesischen Bäckereien verkauft, in denen der Ofen auch zur Herstellung von Pita -Brot verwendet werden kann. Ein Löffel Joghurt kann kurz vor dem Essen auf die warme Pizza gelegt werden.