¿Qué es Longan?
El Longan es una fruta de piel marrón que se dice que es el "hermano pequeño" del Lychee. Es nativo de China y el sudeste asiático y es un poco más grande que una oliva. El Longan tiene un sabor almizclado y de uva y es más dulce que un Lychee pero no tan jugoso. El Longan tiene una carne blanquecina y translúcida que encerra una pequeña semilla negra, y su piel es de color marrón pálido y frágil.
El Longan o Lungan a veces se conoce como un ojo de dragón o ojo en China y como Mamoncillo Chino en Cuba. Es la semilla en el centro de la fruta lo que le dio el nombre del "globo ocular". La semilla es de negro azabache y brillante con una mancha blanca circular en su base, lo que le da la apariencia de un globo ocular. En China, el Longan se usa con mayor frecuencia en la medicina tradicional que como una fruta comestible.
El Longan prospera con altitudes más altas y puede soportar más heladas que el Lychee. El árbol de Longan se introdujo en Florida en 1903 y se ha cultivado iEn algunos otros lugares, pero nunca se ha vuelto ampliamente popular. Se sabe que crece fácilmente en Hawai, pero nuevamente no es tan popular allí como el Lychee.
Hay algunos tipos diferentes de Longan. hei ho shih hsia es un Longan de semillas negras y Chin Ch'i ho shih hsia es sembrado marrón. La carne de estos tipos de Longan es más nítida y dulce que otras variedades de la fruta.
Otras variaciones de la fruta incluyen el wu yuan , que es muy pequeño, agrio y se usa principalmente para enlatar. El Hua Kioh tiene carne muy delgada y casi insípida y su calidad es muy pobre. ella pi ’ es el fruto más grande de la familia Longan, con piel áspera y una gran semilla; La calidad es baja y parte del jugo está entre la corteza y la carne.
Si se mantiene a temperatura ambiente, el Longan permanecerá fresco durante varios días. El longan puede congelarse y noKe the Lychee, no se romperá tan rápido. Los longans generalmente se comen frescos, pero también puede cocinar la fruta. También están disponibles enlatados en jarabe.
El Longan también es como medicina. La carne se considera como un antídoto para el veneno, mientras que la carne seca se ha utilizado una cura para el insomnio. En Vietnam, la semilla o el ojo de la fruta se presiona contra una mordida de serpiente para absorber el veneno.