Was ist Longan?

Die longan ist eine braunhäutige Frucht, die als „kleiner Bruder“ der Litschi sein soll. Es stammt aus China und Südostasien und ist etwas größer als ein Olive. Der Longan hat einen moschusartigen Traubengeschmack und ist süßer als eine Litschi, aber nicht so saftig. Der Longan hat ein weißliches, durchscheinendes Fleisch, das einen kleinen schwarzen Samen umhüllt, und seine Haut ist hellbraun und spröde. Es ist der Samen im Zentrum der Früchte, der ihm den Namen „Augapfel“ gab. Der Saatgut ist Jetschwarz und glänzend mit einem kreisförmigen weißen Fleck an seiner Basis, was ihm das Aussehen eines Augapfels verleiht. In China wird der Longan häufiger in der traditionellen Medizin verwendet als als essbare Frucht.

Der Longan gedeiht in höheren Höhen und kann mehr Frost als die Litschi ertragen. Der Longan Tree wurde 1903 in Florida vorgestellt und wurde erwachsen iIn ein paar anderen Standorten, aber es ist nie weit verbreitet geworden. Es ist bekannt, dass es in Hawaii leicht wächst, aber es ist dort nicht so beliebt wie die Litschi.

Es gibt einige verschiedene Arten von Longan. hei ho shih hsia ist ein schwarz-saatiger Longan und Ch'i ho shih hsia ist braunsüchtig. Das Fleisch dieser Arten von Longan ist knirschiger und süßer als andere Sorten der Früchte.

Andere Variationen der Früchte umfassen die wu yuan , die sehr klein, sauer und meistens zum Konserieren verwendet wird. Das hua kioh hat sehr dünnes, fast geschmackloses Fleisch und seine Qualität ist sehr schlecht. She Pi ’ ist die größte Frucht der Longan -Familie mit rauer Haut und einem großen Samen; Die Qualität ist niedrig und ein Teil des Safts liegt zwischen der Schale und dem Fleisch.

Bei Raumtemperatur bleibt der Longan mehrere Tage lang frisch. Der Longan kann gefroren und uniKe the Lychee, wird nicht so schnell zusammenbrechen. Longans werden normalerweise frisch gegessen, aber Sie können auch die Früchte kochen. Sie sind auch Dosen in Sirup erhältlich.

Der Longan ist auch als Medizin. Das Fleisch wird als Gegenmittel gegen Gift angesehen, während das getrocknete Fleisch eine Heilung für Schlaflosigkeit verwendet wurde. In Vietnam wird das Samen oder das Auge der Frucht gegen einen Schlangenbiss gedrückt, um das Gift zu absorbieren.