O que é Longan?

O Longan é uma fruta de pele marrom que se diz ser o "irmãozinho" da lichia. É nativo da China e do Sudeste Asiático e é um pouco maior que uma azeitona. O Longan tem um sabor almiscarado e de uva e é mais doce que uma lichia, mas não tão suculento. O Longan tem uma carne esbranquiçada e translúcida que envolve uma pequena semente preta, e sua pele é marrom pálida e quebradiça. É a semente no centro da fruta que lhe deu o nome do "globo ocular". A semente é preta e brilhante com uma mancha branca circular em sua base, dando -lhe a aparência de um globo ocular. Na China, o Longan é usado com mais frequência na medicina tradicional do que como uma fruta comestível. A árvore Longan foi apresentada à Flórida em 1903 e foi cultivadaEm alguns outros locais, mas nunca se tornou amplamente popular. É conhecido por crescer facilmente no Havaí, mas novamente não é tão popular lá como a lichia.

Existem alguns tipos diferentes de Longan. Hei ho shih hsia é um Longan e ch'i ho shih hsia é semeado marrom. A carne desses tipos de Longan é mais nítida e doce do que outras variedades da fruta.

Outras variações da fruta incluem o wu yuan , que é muito pequeno, azedo e usado principalmente para conservas. O hua kioh tem carne muito fina, quase sem gosto e sua qualidade é muito ruim. Ela Pi ' é a maior fruta da família Longan, com pele áspera e uma semente grande; A qualidade é baixa e parte do suco é entre a casca e a carne.

Se mantido à temperatura ambiente, o Longan permanecerá fresco por vários dias. O Longan pode ser congelado e alliKe the Lichchee, não se decompõe tão rapidamente. Longans geralmente são consumidos frescos, mas você também pode cozinhar a fruta. Eles também estão disponíveis enlatados em xarope.

O Longan também é como um remédio. A carne é considerada um antídoto para veneno, enquanto a carne seca tem sido usada uma cura para a insônia. No Vietnã, a semente ou olho da fruta é pressionado contra uma mordida de cobra para absorver o veneno.