O que são tesouras de aves?
tesouras de aves são tesouras projetadas especificamente para poder cortar ossos, pele de frango e outros materiais resistentes. Além de serem usados em aves, é claro, as tesouras de aves podem ser utilizadas como tesouras gerais de cozinha e são adequadas para uma ampla variedade de tarefas de cozinha pesada. Embora não seja uma ferramenta de cozinha essencial, as tesouras de aves são extremamente úteis por perto, especialmente se você planeja invadir qualquer galinha inteira na sua cozinha. O material ideal para tesouras de aves é o aço carbono, que mantém uma borda bem e permanece extremamente durável, embora também seja possível encontrar tesouras feitas de metal inoxidável. Dependendo do design, as tesouras podem ser moldadas sólidas ou as alças em materiais como o plástico podem ser conectadas. Também não é incomum encontrar serrilhas ou entalhes em uma lâmina para agarrar a carneenquanto é cortado.
tesouras de aves foram usadas classicamente para tarefas como cortar uma galinha ao meio do esterno, embora um cutelo também possa ser usado para esse fim. Eles também podem ser usados em uma variedade de alimentos difíceis para cortar rapidamente e com muito controle. Você pode observar que receitas específicas exigem tesouras de aves, em particular, como aparar e cortar carne. Idealmente, tesouras de aves não devem ser usadas para tarefas que não sejam de kitchen, como cortar carpetes, embora a maioria das tesouras seja perfeitamente capaz de ser usada nessa capacidade.
Ao procurar tesouras de aves, vale a pena gastar um pouco mais. As tesouras de aves baratas falharão, possivelmente em um momento muito desajeitado, e você pode achar que eles são frustrantes e irritantes de usar. Procure tesouras sólidas que parecem pesadas e bem equilibradas na sua mão e evite tesouras de aves com materiais que parecem frágeis ou rasgados.Você também deve ficar longe de tesouras com muitos cantos e recantos, pois estes podem abrigar bactérias.
Cuidado com tesouras de aves como você gostaria de qualquer outra lâmina. Quando não estiver em uso, mantenha -os embrulhados ou em um rack de faca para proteger as lâminas e evitar lesões. Após o uso, lave as tesouras com água muito quente e sabão; Algumas gotas de alvejante podem ser usadas periodicamente para manter as bactérias fora da tesoura. Nunca corra a cozinha tesouras de qualquer tipo através da máquina de lavar louça, pois isso pode embotar a lâmina e danificar a alça.