O que é Majarete?

Majarete é um tipo de pudim. Foi chamado de sobremesa tradicional dominicana, sobremesa cubana tradicional e uma sobremesa tradicional porto -riquenha, então certamente há disputa sobre qual país realmente originou esse pudim. Além disso, existem algumas diferenças sobre o que Majetete contém, e a versão porto -riquenha é bem diferente das versões cubanas e dominicanas. Tradicionalmente, você usava milho ralado fresco para obter o sabor do milho, embora também haja receitas feitas com farinha de milho. Como a farinha de milho engrossa melhor, as receitas que contêm pode ser mais fácil de fazer do que aquelas que contêm milho fresco. O Majarete porto -riquenho não contém milho, mas é uma mistura de coco, leite, às vezes leite de arroz e açúcar. Ambas as versões podem conter canela, baunilha e podem ser servidas cobertas com um pouco de canela.Uma sobremesa, há muitos fãs de Majarete que gostam de comer o pudim no café da manhã. Algumas pessoas em blogs de comida são favoráveis ​​ao fazer mais, para que haja alguns para comer na manhã seguinte. Seja para a sobremesa ou para uma refeição matinal, esse pudim é bastante popular e considerou grande comida de conforto. Se você está procurando Majarete em restaurantes nos EUA, provavelmente o encontrará em muitos estabelecimentos autênticos dominicanos, cubanos e porto -riquenhos.

Existem algumas queixas quando a receita exige milho, porque o milho americano não é tão doce ou saboroso quanto seu colega dominicano. Se você estiver usando milho fresco para a receita, procure milho branco doce. Algumas receitas defendem o uso de milho creme, o que também fornecerá um sabor mais doce. Outros consideram os sabores de coco esmagadores, mas isso depende novamente da preferência. Algumas receitas na internet são comentadas extensivamente e emE dos comentários principais é que o Majarete não engrossará. Uma boa sugestão para ajudar com o processo de espessamento é usar uma receita à base de farinha de farinha ou adicionar uma pequena quantidade de amido de milho ao pudim.

Talvez a maneira mais fácil de fazer Majarete seja comprá -lo em formas de pacote em pó produzidas pela empresa Goya® e facilmente encontradas em supermercados mexicanos e latino -americanos. Isso é muito semelhante à compra de caixas de pudim Jello®, que geralmente exigem apenas uma pequena quantidade de tempo de cozimento e a adição de leite. Para versões recém -feitas da sobremesa, você terá que experimentar receitas para encontrar a que você mais gosta.