Co to jest Majarete?
Majarete jest rodzajem budyń. Nazywano go tradycyjnym deserem dominikańskim, tradycyjnym kubańskim deserem i tradycyjnym deserem Portorykańskim, więc z pewnością istnieje spór o to, który kraj faktycznie powstał ten budyń. Istnieją również pewne różnice co do tego, co zawiera Majarete, a wersja Puerto Rican jest zupełnie inna niż wersje kubańskie i dominikańskie.
przepisy na kubańskie i dominikańskie nazywają Majarete ugotowanego budynia kukurydzianego, który zyskuje dodatkowy smak od dodania mleka kokosowego. Tradycyjnie używałbyś świeżej startej kukurydzy, aby uzyskać smak kukurydzy, choć są też przepisy z mąki kukurydzy. Ponieważ mąka kukurydziana gęstnieje, przepisy zawierające ją mogą być łatwiejsze niż te zawierające świeżą kukurydzę. Puerto Rican Majarete nie zawiera kukurydzy, ale zamiast tego jest mieszanką kokosa, mleka, czasami mleka ryżowego i cukru. Obie wersje mogą zawierać cynamon, wanilię i mogą być podawane z odrobiną cynamonu.
, choć nazywaneDeser jest wielu fanów Majarete, którzy lubią jeść budyń podczas śniadania. Niektóre osoby na blogach kulinarnych faworyzują dodatkowe, aby następnego ranka pozostało trochę do jedzenia. Niezależnie od tego, czy na deser, czy na poranny posiłek, ten budyń jest dość popularny i uważany za wielkie jedzenie komfortowe. Jeśli szukasz Majarete w restauracjach w USA, prawdopodobnie znajdziesz go w wielu autentycznych placówkach dominikańskich, kubańskich i portorykańskich.
Istnieją pewne skargi, gdy przepis wymaga kukurydzy, ponieważ amerykańska kukurydza nie jest tak słodka ani aromatyczna jak jej dominikańska odpowiednik. Jeśli używasz świeżej kukurydzy do przepisu, poszukaj słodkiej białej kukurydzy. Niektóre przepisy opowiadają się za kremową kukurydzą, która zapewni również słodszy smak. Inni uważają, że smaki kokosowe jest przytłaczające, ale to znowu zależy od preferencji. Niektóre przepisy w Internecie są szeroko skomentowaneE głównych komentarzy polega na tym, że Majarete nie zagęści. Dobrą sugestią pomocy w procesie pogrubienia jest użycie przepisu na bazie mąki kukurydzy lub dodanie niewielkiej ilości skrobi kukurydzianej do budynia.
Być może najłatwiejszym sposobem na zrobienie Majarete jest zakup w sproszkowanych formach produkowanych przez firmę Goya® i łatwo znalezioną w meksykańskich i latynoamerykańskich sklepach spożywczych. Jest to bardzo podobne do kupowania puddów Jello®, które często wymagają tylko niewielkiego czasu gotowania i dodania mleka. W przypadku świeżo wykonanych wersji deseru musisz przeprowadzić eksperymentowanie z przepisami, aby znaleźć ten, który lubisz najbardziej.