Qu'est-ce que Majarete?
Majarete est un type de pudding. Il a été appelé un dessert dominicain traditionnel, un dessert cubain traditionnel et un dessert portoricain traditionnel, il y a donc certainement un différend sur le pays qui a réellement créé ce pudding. De plus, il existe des différences quant à ce que Contient Majarete, et la version portoricaine est très différente des versions cubaines et dominicaines.
Les recettes cubaines et dominicaines appellent Majate un pudding de maïs cuit, qui tire un goût supplémentaire de l'ajout de lait de coco. Traditionnellement, vous utiliseriez du maïs frais râpé pour avoir le goût du maïs, bien qu'il y ait également des recettes faites de farine de maïs. Étant donné que la farine de maïs s'épaissit mieux, les recettes contenant peuvent être plus faciles à faire que celles contenant du maïs frais. Le majate portoricain ne contient pas de maïs mais est plutôt un mélange de noix de coco, de lait, parfois de lait de riz et de sucre. Les deux versions peuvent contenir de la cannelle, de la vanille et peuvent être servies garnies d'un peu de cannelle.
bien que appeléesUn dessert, il y a beaucoup de fans de Majarete qui aiment manger le pudding au petit déjeuner. Certaines personnes sur des blogs culinaires préfèrent faire un supplément pour qu'il reste de manger le lendemain matin. Que ce soit pour le dessert ou pour un repas du matin, ce pudding est très populaire et considéré comme un excellent aliment réconfortant. Si vous cherchez Majate dans les restaurants aux États-Unis, vous le trouverez probablement dans de nombreux établissements dominicains, cubains et portoricains authentiques.
Il y a des plaintes lorsque la recette appelle le maïs, car le maïs américain n'est pas aussi sucré ou savoureux que son homologue dominicain. Si vous utilisez du maïs frais pour la recette, recherchez du maïs blanc sucré. Certaines recettes préconisent en utilisant du maïs à la crème, qui fournira également un goût plus doux. D'autres considèrent les saveurs de noix de coco écrasantes, mais cela dépend encore de la préférence. Certaines recettes sur Internet sont commentées de manière approfondie et surLes commentaires principaux sont que le Majarete ne s'épaissira pas. Une bonne suggestion pour aider au processus d'épaississement consiste à utiliser une recette à base de maïs, ou à ajouter une petite quantité de fécule de maïs au pudding.
Peut-être que la manière la plus simple de tous de faire Majarete est de l'acheter sous forme de pack en poudre produite par la société Goya®, et facilement trouvé dans les épiceries mexicaines et latino-américaines. Ceci est très similaire à l'achat de boîtes de pudding Jello®, qui ne nécessitent souvent qu'une petite quantité de temps de cuisson et l'ajout de lait. Pour les versions fraîchement fabriquées du dessert, vous devrez faire quelques expérimentations avec des recettes pour trouver celle que vous appréciez le plus.