Vad är fjäderfäsax?

fjäderfäsax är sax som är utformade specifikt för att kunna skära igenom ben, kycklinghud och andra tuffa material. Förutom att de används på fjäderfä kan naturligtvis fjäderfäsax användas som allmänna kökssax, och de är lämpade för en mängd olika tunga köksuppgifter. Även om det inte är ett väsentligt köksverktyg, är fjäderfä saxar oerhört användbara att ha runt, särskilt om du planerar att hacka isär alla helt kycklingar i ditt kök.

En uppsättning fjäderfäsaxar ser vanligtvis mycket ut som en sax, även om saxen i allmänhet ser ut och känner sig tyngre. Det ideala materialet för fjäderfäsax är kolstål, som håller en kant väl och förblir extremt hållbar, även om det också är möjligt att hitta saxar gjorda av rostfri metall. Beroende på designen kan saxen vara fasta gjutna eller handtag i material som plast kan fästas. Det är inte heller ovanligt att hitta serrationer eller hack på ett blad för att greppa köttetmedan det är klippt.

fjäderfäsaxar har klassiskt använts för uppgifter som att klippa en kyckling i hälften ner i bröstbenet, även om en klyvare också kan användas för detta ändamål. De kan också användas på ett sortiment av tuffa livsmedel för att skära snabbt och med mycket kontroll. Du kan notera att specifika recept kräver särskilt fjäderfäsax för saker som att trimma och klippa kött. Helst bör fjäderfäsax inte användas för icke-köksuppgifter som att klippa mattor, även om de flesta saxar är perfekt kapabla att användas i denna kapacitet.

När du söker fjäderfäsax, lönar det sig att spendera lite mer. Billiga fjäderfäsaxar kommer i slutändan att misslyckas, eventuellt i ett mycket besvärligt ögonblick, och du kanske tycker att de är frustrerande och irriterande att använda. Leta efter solida sax som känner sig tung och välbalanserad i handen och undvik fjäderfäsax med material som känns tunn eller luddig.Du bör också hålla dig borta från saxar med massor av krokar och krokar, eftersom dessa kan innehålla bakterier.

Ta hand om fjäderfäsax som du skulle ta hand om något annat blad. När du inte används, håll dem lindade eller i ett knivställ för att skydda bladen och för att förhindra skador. Efter användning, handtvätta saxen med mycket varmt vatten och tvål; Några droppar blekmedel kan användas regelbundet för att hålla bakterier från saxen. Kör aldrig köksaxar av något slag genom diskmaskinen, eftersom det kan döda bladet och skada handtaget.