鶏肉のせん断とは何ですか？

家禽せん断は、骨、鶏の皮、その他の丈夫な材料を切断できるように特別に設計されたハサミです。もちろん、家禽で使用されていることに加えて、家禽のせん断は一般的なキッチンせん断として利用でき、多種多様な頑丈なキッチンのタスクに適しています。不可欠なキッチンツールではありませんが、鶏肉のせん断は、特にキッチンの鶏全体をハッキングする計画を立てることを計画している場合に非常に便利です。

鶏肉のせん断のセットは、通常、ハサミのペアのように見えますが、一般的にはさみが見えます。家禽のせん断に理想的な材料は炭素鋼であり、エッジをよく保持し、非常に耐久性がありますが、ステンレス金属で作られたせん断を見つけることもできます。デザインに応じて、せん断はしっかりと成形されている場合があります。また、プラスチックなどの材料のハンドルが付着している場合があります。また、肉をつかむために1つの刃に鋸歯状やノッチを見つけることも珍しくありませんカットされている間。

家禽せん断は、胸骨の半分に鶏肉を切るなどのタスクに古典的に使用されていますが、この目的のために裂け目も使用できます。また、大量のタフな食品の品揃えに使用して、迅速に、かなりのコントロールを削減することもできます。特定のレシピでは、特に肉のトリミングや切断などの鶏肉のせん断が必要になることに注意してください。理想的には、家禽のせん断は、カーペットの切断などのキッチン以外のタスクには使用しないでください。ほとんどのせん断はこの能力で完全に使用できます。

鶏肉のせん断を求めるとき、もう少し過ごすことに支払うことになります。安価な家禽のせん断は、おそらく非常に厄介な瞬間に、最終的に失敗します。手に重くてバランスのとれた頑丈なせん断を探して、薄っぺらまたは見掛け倒しに感じる材料で家禽のせん断を避けてください。また、多くの隅々の毛穴を備えたせん断から離れる必要があります。

他の刃を気遣うように家禽せん断の世話。使用していない場合は、ブレードを保護し、怪我を防ぐために、包まれた状態またはナイフラックに入れておきます。使用後、非常にお湯と石鹸でハンドを手洗いします。数滴の漂白剤を定期的に使用して、細菌をせん断から遠ざけることができます。食器洗い機を通してどんな種類のキッチンせん断を走らせないでください。