¿Qué es Maggi Goreng?
Maggi Goreng es un plato de Malasia hecho por fideos instantáneos en un wok con varios aceites, especias, carnes y verduras. Todas las placas Maggi Goreng comienzan con los mismos fideos, pero los aditivos varían dramáticamente, con el resultado de que no hay dos versiones las mismas. El plato es más popular entre los puestos de comida omnipresentes de Malasia Mamak . Raramente se sirve en restaurantes más formales, pero es bastante fácil de recrear en casa.
En toda Malasia, los fideos Maggi® son un elemento básico de la tienda de comestibles. Maggi® son esencialmente fideos de boil rápido que vienen en una variedad de sabores diferentes, desde pollo y carne de res hasta chile y camarones. Por lo general, se sirven como una sopa de fideos aromáticos y se comercializan como una especie de "bocadillo instantáneo" que se puede disfrutar en cualquier momento. La Corporación Nestle® adquirió la línea de productos Maggi® en 1947 y los comercializa en todo el sudeste asiático.
Maggi Goreng es una variación de Maggi® Preparación de fideos. En malayo, la palabra goreng significa "frito". En lugar de sazonar el agua para hacer una sopa, en Maggi Goreng , los fideos se drenan y luego se fríen en un wok. La preparación más básica es simplemente los fideos, fritos en aceite y sazonados con el paquete incluido. Sin embargo, la mayoría de los cocineros agregan mucho más. La mayoría de los platos Maggi Goreng son grandes fritas que incluyen verduras, tofu, varias carnes y huevo a menudo revuelto.
Los orígenes precisos de Maggi Goreng son desconocidos, pero son más populares hoy en los puestos de comida Mamak . La cocina de Malasia y la cultura alimentaria presenta puestos de manera prominente. Los puestos Mamak son puestos dirigidos por malayos musulmanes que rastrean sus orígenes hacia el sur de la India. Malasia es un país compuesto por diversos orígenes étnicos. Los puestos de comida se agrupan comúnmente por etnia, y cada uno sirve un menú diferente de alimentos.
mamak puestos suele ser el único lugar para encontrar Maggi Goreng para la venta. Aunque es un elemento básico en estos establecimientos, no hay dos cocineros lo hacen de la misma manera. No hay una receta formal, y los cocineros a menudo experimentan agregando diferentes ingredientes y especias. Algunos preparativos son dulces, otros salados; Algunos son vegetarianos, mientras que otros incluyen varios tipos de carne. La mayoría son picantes, pero las posibilidades son en gran medida ilimitadas.
Así como no hay una forma correcta o incorrecta de preparar Maggi Goreng , no hay tiempo correcto o incorrecto para comerlo. La mayoría de los puestos Mamak están abiertos las 24 horas del día. La gente puede pedir los fideos para el desayuno o para un refrigerio nocturno, y en todos los puntos en el medio. Diferentes personas tienen diferentes gustos, por supuesto, pero Maggi Goreng es popular durante todo el día y la noche.