Cos'è Maggi Goreng?

Maggi Goreng è un piatto malese realizzato da spaghetti istantanei in un wok con vari oli, spezie, carni e verdure. Tutte le piastre Maggi Goreng iniziano con gli stessi noodles ma gli additivi variano drasticamente, con il risultato che non ci sono due versioni uguali. Il piatto è più popolare tra le bancarelle di cibo dell'onnipresente Mamak della Malesia. Raramente viene servito in ristoranti più formali ma è abbastanza facile da ricreare a casa.

In tutta la Malesia, i noodles Maggi® sono un punto di riferimento molto amato. I Maggi® sono sostanzialmente noodles a bordo rapido che sono disponibili in una gamma di sapori diversi, dal pollo e da manzo al peperoncino e ai gamberi. Di solito sono serviti come una zuppa di noodle aromatica e sono commercializzati come una sorta di "snack istantaneo" che può essere apprezzato in qualsiasi momento. La Nestle® Corporation ha acquisito la linea di prodotti MAGGI® nel 1947 e li commercializza in tutto il sud -est asiatico.

Maggi Goreng è una variazione di Maggi® Preparazione dei noodle. In Malay, la parola goreng significa "fritto". Invece di condannare l'acqua per fare una zuppa, in Maggi Goreng , i noodles sono drenati, quindi fritti in un wok. La preparazione più elementare sono semplicemente i noodles, fritti in petrolio e conditi con il pacchetto incluso. La maggior parte dei cuochi aggiunge molto di più, tuttavia. La maggior parte dei piatti Maggi Goreng sono patatine ampia che includono verdure, tofu, varie carni e spesso uovo strapazzato.

Le origini precise di Maggi Goreng sono sconosciute, ma sono più popolari oggi a mamak bancarelle di cibo. La cucina malese e la cultura alimentare presentano bancarelle in modo prominente. Le bancarelle mamak sono bancarelle gestite da malesi musulmani che tracciano le loro origini verso l'India meridionale. La Malesia è un paese composto da varie origini etniche. Le bancarelle di cibo sono comunemente raggruppate per etnia, con ciascuna che serve un diverso menu di cibi.

mamak bancarelle sono di solito l'unico posto in cui trovare Maggi Goreng in vendita. Sebbene sia un punto fermo in questi stabilimenti, non ci sono due cuochi allo stesso modo. Non esiste una ricetta formale e i cuochi spesso sperimentano aggiungendo ingredienti e spezie diverse. Alcuni preparativi sono dolci, altri salati; Alcuni sono vegetariani, mentre altri includono vari tipi di carne. La maggior parte sono piccanti, ma le possibilità sono in gran parte illimitate.

Proprio come non esiste un modo giusto o sbagliato per preparare Maggi Goreng , allo stesso modo non c'è momento giusto o sbagliato per mangiarlo. La maggior parte delle bancarelle mamak sono aperte 24 ore al giorno. Le persone possono ordinare i noodles per colazione o per uno spuntino a tarda notte e in tutti i punti nel mezzo. Persone diverse hanno gusti diversi, ovviamente, ma Maggi Goreng è popolare durante il giorno e la notte.