Wat is Maggi Goreng?
Maggi Goreng is een Maleisisch gerecht gemaakt door instantnoedels te frituren in een wok met verschillende oliën, kruiden, vlees en groenten. Alle maggi goreng platen beginnen met dezelfde noedels, maar de additieven variëren drastisch, met als gevolg dat geen twee versies ooit hetzelfde zijn. Het gerecht is het populairst bij de alomtegenwoordige mamak van Maleisië voedselkraampjes. Het wordt zelden geserveerd in meer formele restaurants, maar is vrij gemakkelijk thuis te herscheppen.
In Maleisië zijn MAGGI®-noedels een zeer geliefde hoofdstuk van de supermarkt. Maggi® zijn in wezen snelle kooknoedels die in verschillende verschillende smaken worden geleverd, van kip en rundvlees tot chili en garnalen. Ze worden meestal geserveerd als een aromatische noedelsoep en worden op de markt gebracht als een soort "instant snack" die op elk moment kan worden genoten. De Nestle® Corporation heeft de Maggi® -productenlijn in 1947 overgenomen en deze in heel Zuidoost -Azië op de markt gebracht.
Maggi Goreng is een variatie van Maggi® Noodle -voorbereiding. In Maleis betekent het woord Goreng 'gefrituurd'. In plaats van het water te kruiden om een soep te maken, in Maggi Goreng , worden de noedels leeggemaakt en vervolgens gebakken in een wok. De meest eenvoudige voorbereiding is gewoon de noedels, gefrituurd in olie en gekruid met het meegeleverde pakket. De meeste koks voegen echter veel meer toe. De meeste Maggi Goreng gerechten zijn grote roer friet met groenten, tofu, verschillende vlees en vaak roerei.
De precieze oorsprong van Maggi Goreng is onbekend, maar zijn tegenwoordig het populairst bij Mamak Food kraampjes. De Maleisische keuken en voedselcultuur bevatten kraampjes prominent. De mamak kraampjes zijn kraampjes gerund door moslim Maleisiërs die hun oorsprong tot Zuid -India traceren. Maleisië is een land bestaande uit verschillende etnische achtergronden. Voedselkraampjes worden vaak gegroepeerd door etniciteit, waarbij elk een ander menu van voedingsmiddelen wordt geserveerd.
Mamak kraampjes zijn meestal de enige plek om Maggi Goreng te koop te vinden. Hoewel het een nietje is bij deze vestigingen, maken geen twee koks het op dezelfde manier. Er is geen formeel recept en koks experimenteren vaak door verschillende ingrediënten en kruiden toe te voegen. Sommige voorbereidingen zijn zoet, anderen zout; Sommige zijn vegetarisch, terwijl anderen verschillende soorten vlees bevatten. De meeste zijn pittig, maar de mogelijkheden zijn grotendeels onbeperkt.
Net zoals er geen goede of verkeerde manier is om Maggi Goreng te bereiden , is er op dezelfde manier geen goede of verkeerde tijd om het te eten. De meeste mamak kraampjes zijn 24 uur per dag geopend. Mensen kunnen de noedels bestellen voor het ontbijt of voor een snack 's avonds laat, en op alle punten daartussenin. Verschillende mensen hebben natuurlijk verschillende smaken, maar Maggi Goreng is de hele dag en nacht populair.