¿Qué es la salsa Marie Rose?
Marie Rose Sauce es una creación inglesa hecha principalmente de mayonesa, ketchup, salsa de Worcester y sal. Originalmente llamado Mary Rose Sauce, el nombre fue adaptado de Mary Rose a Marie en un intento de hacer que el nombre suene más francés. Esta salsa es similar tanto al aderezo de miles de islas como al aderezo ruso, ya que todos están hechos de una base de mayonesa y ketchup.
Los orígenes de esta salsa están un poco poco claros. Una historia dice que la salsa fue creada por un chef inglés en 1981 que estaba proporcionando comida para una inmersión en un barco hundido, la Mary Rose , pero la salsa de Mary Rose, o algo muy parecido, era muy popular entre los cócteles de langostinos en la década de 1970. El pepino en rodajas también es un ingrediente común. Los tomates, el queso y las aceitunas también son opciones para una ensalada de gambas. Las gambas deben pelar y deshacer antes de su uso. Los camarones preparados generalmente se encuentran fácilmente en los supermercados, peroLos camarones también se pueden pelar y deshacer en casa.
Además de los cuatro ingredientes originales, la salsa de rosa marie puede incluir salsa picante, azúcar y sal. El jugo de lima puede ser sustituido por el jugo de limón. Si la ketchup da como resultado un sabor demasiado dulce, se puede usar puré de tomate o salsa de tomate. La mayonesa u otros aderezos cremosos se pueden usar dependiendo de gustos particulares.
El alcohol también es un ingrediente común que con mayor frecuencia se agrega a algunas versiones de esta salsa. Cognac o Brandy son los alcoholes más populares agregados. Las versiones que contienen alcohol generalmente no contienen azúcar. La salsa de marie rosa nunca se cocina, por lo que si se incluye alcohol, la salsa conserva el contenido alcohólico.
En general, los ingredientes se mezclan o se mezclan en un tazón. La mayonesa y el ketchup generalmente se agregan en cantidades iguales, y el resto del ingrediente se agregan al gusto. La salsa de Marie Rose puedeestar enfriado antes de usar.
Además de su uso original como salsa de cóctel de camarones, la salsa de marie rosa se puede usar como aderezo para ensaladas o salsa de verduras. Mezclar la salsa con camarones pequeños crea un aderezo para ensaladas de mariscos. También se usa a menudo como condimento para pescado y otros mariscos.