Co je to omáčka Marie Rose?

Marie Rose Sauce je anglické stvoření vyrobené především z majonézy, kečupu, omáčky Worcester a sůl. Původně nazývané Mary Rose Sauce, jméno bylo upraveno z Mary Rose do Marie ve snaze učinit jméno zvuk více francouzsky. Tato omáčka je podobná jak tisíci ostrovním dresinku, tak ruským dresinkem, že všechny jsou vyrobeny ze základny majonézy a kečupu.

Počátky této omáčky jsou trochu nejasné. Jeden příběh říká, že omáčka byla vytvořena anglickým šéfkuchařem v roce 1981, který poskytoval jídlo pro ponor na propadlé lodi, Mary Rose , ale Mary Rose Sauce nebo něco velmi podobného, ​​byla velmi oblíbená u koktejlů v 70. letech. Křezená okurka je také běžnou složkou. Rajčata, sýr a olivy jsou také možnosti krevetového salátu. Krevety by měly být před použitím odlupovány a deveitovány. Připravené krevety se obvykle snadno nacházejí v obchodech s potravinami, aleKrevety mohou být také loupany a deveriovány doma. Limetková šťáva může být nahrazena citronovou šťávou. Pokud kečup má za následek příliš sladkou chuť, může být místo toho použito rajčatové pyré nebo rajčatová omáčka. Majonéza nebo jiné krémové obvazy mohou být použity v závislosti na konkrétním vkusu.

Alkohol je také běžnou složkou, která se nejčastěji přidává k některým verzím této omáčky. Cognac nebo brandy jsou nejoblíbenější alkoholy přidané. Verze, které obsahují alkohol, obvykle neobsahují cukr. Marie Rose omáčka se nikdy nevaří, takže pokud je zahrnuta alkohol, omáčka si zachovává alkoholický obsah.

Obecně jsou ingredience jednoduše smíšené nebo šlehané dohromady v misce. Majonéza a kečup se obvykle přidávají ve stejném množství a zbytek složky se přidávají podle chuti. Marie Rose Sauce Maypřed použitím je chlazeno.

Kromě původního použití jako koktejlového ponoru krevet může být Marie Rose Sauce použita jako salátový dresink nebo zeleninový pokles. Míchání omáčky s malými krevetami vytváří dresink na salát z mořských plodů. Často se také používá jako koření pro ryby a jiné mořské plody.