Co je Halal Sushi?

Halal sushi je typ japonské kuchyně, která splňuje přísné islámské zákony týkající se přípravy potravin a jaké jídlo může a nelze konzumovat. Halal sushi je řada malých jídel obsahujících jednu nebo dvě postele rýže s rybami, zeleninou nebo jinými masami umístěnými na jejich vrcholu. Taková halal sushi jídla se obvykle podávají bez odolných možností přidat sójovou omáčku později. Jakákoli zvířata, jako jsou ovce a krávy, musí být zabita podle islámské tradice.

Stav mořských plodů je otevřen diskusi mezi muslimy. Někteří věří, že všechny mořské plody jsou halal, zatímco jiní věří, že pouze ryba je halal a zbytek je Haram. Muslimové, kteří si nejsou jisti, by se měli konzultovat s místním imámem. To, co Halal sushi je skutečně Halal, bude záviset na názoru konkrétního imámu.

TradItional Sushi se skládá ze syrových ryb, jako je tuňák, losos a pražma umístěná na posteli lepivé japonské rýže. Ty mohou nebo nemusí být obklopeny stěnou suchého papíru s mořskými řasami známou jako „Nori“. Tyto sushi jsou poté rozděleny na dva typy: ty s Wasabi a ty bez. Wasabi je kořeněná pasta vyrobená z křenu, kterou někteří Japonci věří, že zabíjí jakákoli červí vejce v syrové rybách. Sushi může být také lemován nori a poté se válcovat, aby vytvořil sushi rolku.

Jedním z nejběžnějších typů sushi v západních zemích je kalifornská role. Toto sushi obsahuje okurku, rýži, avokádo a krabí maso a pro většinu muslimů by mělo být považováno za halal. Totéž platí pro většinu sushi obsahujících dashimaki vejce a další zeleninu.

kde by některé sushi neměly být považovány za halal, je, když obsahují mořské plody, jako jsou škeble a ústřice. Dalším bodem sporu by byla přítomnost rybích vajecSushi. Pokud má muslim pochybnosti o stavu takového jídla, měl by se tomu vyhnout, mnoho restaurací však vynoří po celém světě, které nabízejí certifikované halal sushi, a ty se obvykle lze věřit.

Dalšími faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou oleje, ve kterých se vaří sushi. Většina rýže nevyžaduje žádný olej mimo vodu a syrové ryby nevyžadují vůbec žádné vaření, a proto by měla být halal. Jakékoli vařené maso, včetně ryb, by nemělo být vařeno v oleji na živočišnou tuku, ale spíše v rostlinném oleji, aby se zajistilo, že zůstanou Halal sushi.