Co to jest halal sushi?

Halal Sushi jest rodzajem kuchni japońskiej, która spełnia surowe przepisy islamskie dotyczące przygotowywania żywności i jakiego jedzenia można i nie można spożywać. Halal Sushi to seria małych potraw zawierających jeden lub dwa łóżka ryżu z rybami, warzywami lub innymi mięsami umieszczonymi na nich. Takie halal dania sushi są zazwyczaj podawane bez ozdoby z opcją dodania sosu sojowego później.

Żywność dozwolona w ramach prawa islamskiego nazywa się „halal”, podczas gdy żywność, której nie można spożywać, nazywa się „Haram”. Haram Food obejmuje produkty krwionośne, wszystkie produkty wieprzowinowe, alkohol i padliny. Wszelkie zwierzęta, takie jak owce i krowy, muszą być zabite zgodnie z tradycją islamską.

Status owoców morza jest otwarty na dyskusję wśród muzułmanów. Niektórzy uważają, że całe owoce morza są halal, podczas gdy inni uważają, że tylko ryby są halal, a reszta to Haram. Muzułmanie, którzy nie są pewni, powinni skonsultować się z lokalnym imamem. Czym Halal Sushi jest rzeczywiście Halal, będzie zależeć od opinii konkretnego Imama.

TradItional sushi składa się z surowych ryb, takich jak tuńczyk, łosoś i leszcz umieszczony na łóżku lepkiego japońskiego ryżu. Mogą one, ale nie muszą być otoczone ścianą suchego papieru wodorostki znanego jako „Nori”. Te sushi są następnie podzielone na dwa typy: te z Wasabi i te bez. Wasabi to pikantna pasta wykonana z chrzanu, która według niektórych Japończyków zabija jaja robakowe w surowej rybie. Sushi może być również wyłożone nori, a następnie zwinąć, aby stworzyć rolkę sushi.

Jednym z najczęstszych rodzajów sushi w krajach zachodnich jest Roll California. Ten sushi zawiera ogórek, ryż, awokado i mięso kraba i powinno być uważane za halal dla większości muzułmanów. To samo dotyczy większości sushi zawierających jajko dashimaki i inne warzywa.

Tam, gdzie niektóre sushi mogą nie być uważane za halal, gdy zawierają owoce morza, takie jak małże i ostrygi. Innym punktem sporności byłoby obecność jaj rybnych wsushi. Jeśli muzułmanin ma wątpliwości co do statusu takiego jedzenia, powinien go uniknąć, jednak wiele restauracji pojawia się na całym świecie, które oferują certyfikowane sushi halal i zwykle można im zaufać.

Inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę, to oleje, w których gotuje się sushi. Większość ryżu nie wymaga oleju poza wodą, a surowa ryba wcale nie wymaga gotowania i dlatego powinna być halal. Wszelkie gotowane mięso, w tym ryby, nie powinny być gotowane w oleju z tłuszczu zwierzęcego, ale raczej w oleju roślinnym, aby pozostać halal sushi.