Qu'est-ce que les sushis halal?
Les sushis halal sont un type de cuisine japonaise qui répond aux lois islamiques strictes concernant la préparation de la nourriture et ce que la nourriture peut et ne peut pas être consommée. Les sushis halal sont une série de petits plats contenant un ou deux lits de riz avec du poisson, des légumes ou d'autres viandes placés sur eux. Ces plats de sushi halal sont généralement servis sans ornement dans la possibilité d'ajouter de la sauce de soja plus tard.
Les aliments autorisés par la loi islamique sont appelés «halal», tandis que les aliments qui ne peuvent pas être consommés sont appelés «haram». La nourriture Haram comprend des produits sanguins, tous les produits de porc, l'alcool et les carons. Tous les animaux tels que les moutons et les vaches doivent être abattus selon la tradition islamique.
Le statut des fruits de mer est ouvert à la discussion entre les musulmans. Certains croient que tous les fruits de mer sont halal, tandis que d'autres croient que seuls le poisson est halal et que le reste est Haram. Les musulmans qui ne sont pas sûrs devraient consulter leur imam local. Ce que les sushis halal sont en effet halal dépendra de l'opinion d'un imam particulier.
tradLes sushis itionnels se compose de poissons crus comme le thon, le saumon et la brème placé sur un lit de riz japonais collant. Ceux-ci peuvent ou non être entourés d'un mur de papier d'algues secs connu sous le nom de «nori». Ces sushis sont ensuite subdivisés en deux types: ceux qui souffrent de wasabi et ceux sans. Le wasabi est une pâte épicée à base de raifort que certains japonais croient que les œufs de vers dans le poisson cru. Les sushis peuvent également être doublés de nori puis roulés pour créer un rouleau de sushi.
L'un des types de sushis les plus courants dans les pays occidentaux est le rouleau de Californie. Ce sushi contient du concombre, du riz, de l'avocat et de la chair de crabe et doit être considéré comme halal pour la plupart des musulmans. Il en va de même pour la plupart des sushis contenant des œufs de dashimaki et d'autres légumes.
où certains sushis peuvent ne pas être considérés comme halal, c'est quand ils contiennent des fruits de mer comme les palourdes et les huîtres. Un autre point de discorde serait la présence d'œufs de poissonles sushis. Si un musulman est en doute sur le statut de cette nourriture, il devrait l'éviter, cependant, de nombreux restaurants jaillissent à travers le monde qui offrent des sushis halal certifiés et ceux-ci peuvent normalement faire confiance.
Les autres facteurs à supporter sont en considération sont les huiles dans lesquelles le sushi est cuit. La plupart des riz ne nécessitent pas d'huile au-delà de l'eau et le poisson cru ne nécessite aucune cuisson et devrait donc être halal. Toutes les viandes cuites, y compris le poisson, ne doivent pas être cuites dans l'huile de graisse animale, mais plutôt dans l'huile végétale pour s'assurer qu'ils restent des sushis halal.